280 HISTOIRE DES MOLLUSQUES 
la paroi extérieure on voit encore des dessins en perspective 
figurant des viviers attenant à des édifices, et communiquant 
avec la mer par des arcades. Sur le vase de la Pouille on lit: 
Stagnum palatinum, nom que portait quelquefois la villa que 
possédait Néron sur les bords du lac Lucrin, et plus bas : os- 
trearia. Sur l’autre vase est écrit : Sfagnum Neronis, os- 
trearia, stagnum, sylva, Baia, ce qui indique manifestement 
que la perspective figurée a été tirée des édifices et des lieux 
de la plage de Baia et de Pouzzoles (1). 
« Les parcs d'Huîtres, nous rapporte Pline, ont été établis 
pour la première fois par Sergius Orata, à Baïes, du temps de 
l’'orateur L. Crassus (2), avant la guerre des Marses ; et il Les 
établit non pour un but gastronomique, mais pour gagner de 
l’argent (3). » La spéculation, paraît-il, réussit admirablement, 
car, comme pour toutes les bonnes choses, elle eut un grand 
nombre d’imitateurs. 
C’étaient alors lies Huîtres du lac Lucrin qui étaient en 
grande réputation. Plus tard on préféra tirer de Brindes et 
de Tarente celles que l’on destinait à être engraissées. 
Ostrea Circeiis, Miseno oriuntur echini 
Pectinibus patulis jactat se molle Tarentum (4). 
Aux Huîtres de Brindes et de Tarente succédèrent les Huî- 
tres d’autres plages. De même qu'aujourd'hui Marennes ou 
Ostende ont leurs défenseurs, de même alors les lacs Fusaro 
4 
ou Lucrin(5), Cumes ou Cyzique sont tour à tour préférés 
par les amateurs. Le lac Fusaro, l’Achéron des anciens, au- 
(1) Coste, 1861. Voyage d'exploration sur le littoral de la France et 
de l'Italie, 2e édition, p. 90. 
(2) Lucius, Licinius, Crassus, né l’an 140 avant J.-C., mort en o1. 
(3) Pline) Hist/nat. Mb AIX cap roux, r- 
(4) Horace, liv. II, Sat. 1v. 
(5) Fusaro (Acherusia palus), à 19 kilomètres au sud-ouest de Naples ; 
Lucrin, dans la Campanie, près de Baïes, séparé de la mer par une simple 
digue. 
