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Mittel betrachtet werden, dem drückenden Geld- 
mangel der einzelnen Vereine abzuhelfen. Der 
Wunsch, so vernünftig er auch war, blieb lange 
Zeit der eines Kreises sogenannter Enthusiasten, 
bis er sich endlich allgemeine Bahn brach und 
als einstimmiger Antrag in den verschiedenen 
Gesellschaften auftauchte. Anfang dieses Jahrs 
schickte man eine Deputation, aus Abgeordneten 
von den einzelnen Vereinen bestehend, an das 
englische Minsiecinm, um demselben die re 
vorzustellen g 
„Die Regierung möge den gelehrten Gesellschaf- 
ten in einem Mittelpunkte der Hauptstadt ein 
Gebäude einräumen oder errichten, gross genug, 
um alle wissenschaftlichen Vereine Londons auf- 
zunehmen.“ Das zeitige Ministerium erkannte die 
Wichtigkeit des Antrags an, und versprach die 
Sache nach Kräften zu fördern, so dass wir in der 
nächsten Parlamentssaison der öffentlichen Bespre- 
chung der Angelegenheit entgegen sehen dürfen. 
Mit der endlichen Vereinigung dieser Gesellschaf- 
ten schliesst sich ein Abschnilt in der Geschichte 
der Wissenschaft in England. Anstatt eines Dran- 
ges nach Absonderung haben wir ein Streben 
nach Einigung, an die Stelle vieler vereinzelter 
Gesellschaften ist eine Gesellschaft von Gesell- 
schaften getreten. 
Nahrungsstoffe aus dem Pflanzenreiche, 
welche von den Ost-Romanen (Walachen 
und Moldauern) ) genossen werden. 
Ein Blick nur in die kurze Übersicht der 
Pflanzen, welche den Romanen zur Nahrung 
dienen, liefert den Beweis, dass dieses Volk 
noch sehr naturgemäss lebt und auf eine leichte 
Weise dem Boden seine Nahrung abzugewinnen 
weiss. Es werden hier Pflanzen aufgezählt, die 
zwar in Deutschland vorkommen, allein als Ge- 
müse gar nicht angewendet werden, um deren 
Benutzung auch bei uns, wo wir trotz der grossen 
Cultur doch keinen Überfluss an guten Gemüsen 
haben, in Anregung zu bringen. Gewiss inter- 
essant für den Arzt und Chemiker ist es, unter 
diesen Na flanzen auch einige zu finden, 
die theils zu den narkotischen, theils zu den 
giftigen Pflanzen gerechnet werden; allein die 
Anwendung derselben als Nahrungsmittel wird 
zu einer Zeit gewählt, in welcher die schäd- 
lichen Stoffe sich wahrscheinlieh noch nicht in 
der jungen Pflanze entwickelt haben. Da das 
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Donau-Becken zwischen Karpathen und Balkan 
die Scheide der südlichen Flora bildet, so bin 
ich in meiner Aufzählung der Nahrungspflanzen 
ToT Flora Transilvaniae gefolgt. 
itum virgatum L. (romanisch fraga Kinului i. e. 
ae D: i. noma L. (Morocarpus Pat Von 
beiden Arten Wrs en die Beeren roh genos 
Aru mL. Die zermahlene Wurzel wid von 
den en ge Karpathen zum Brodmehl ee 
Veronica Beccabunga L. Schrad. (rom. bobow 
Salat ie als Gemüse mit Borsch niak a 
Borsch ist ein gesäuertes Wasser, welches in der Haus- 
haltung der Romanen eine grosse Rolle spielt und be- 
sonders im Sommer, da derselbe ee este 
angenehm und erfrischend ist, und auch 
Als 
orher gekocht, die Scheibchen ad Fugas 
Mauss heisses Wasser darauf und lässt es 
i warmen Orte SR bis die 
Alsdann nimmt man von diesem 
ae pa u ebenso kann man säuerliche 
üse damit bere 
Salvia ne T (rom. Schalvia). Die Blätter 
werden zu eingesäuerten Speisen gemischt. 
Fedia olitoria Vahl. Schrad. (rom. Salata mielulus, 
Lammsalat — auch Fedika). F. dentata Schrad. ide 
Arten werden als Salat, auch als Gemüse mit Borsch 
gekocht, genossen. 
rocus vernus All. (rom. Nuschzile). Die Zwiebel- 
chen werden roh gegessen, auch wie Kartoffeln gekocht 
zubereitet. 
Plantago major L. (rom. Patlaschine). P. media L. 
P. lanceolata L. Alle 3 Sorten werden wie Kohl als 
Gemüse zubereitet oder mit Fleisch oder zur Fastenzeit 
allein mit Borsch. Den frisch ausgepressten Saft wen- 
det man auch auf eee an. 
mascula L. (rom. Korne). Die Beeren wer- 
den rete genossen, sad getrocknet wieder frisch auf- 
gekocht gegen Diarr Die frischen Beeren werden 
auch von den Varaia mit Z 
Urtica dioica L. | Die jungen 
Triebe werden als Spinat benutzt und auch mit Borsch 
gekocht. 
Viscum album L. Die Beeren roh 
genossen oder auch mit Branntwein angesetzt. 
(rom: Wesku). 
Frübjahre 
Maismehl gekochter Kuchen, wie die Polenta ced Bere 
a L. (rom. Agude). M rubra L n ig a 
Die Friichte werden roh genossen, Bere en Vor 
nehmern in Zucker eingekocht oder mit Zucker zerrie- 
ben zu einer weichen Pasta zum Sorbet 
Borago officinalis L. (rom. Otrozel). 
aucht. 
Vitis vinifera L. (rom.Vie). Istin der Moldau, Walachei 
ben 
W w h Salat 
gebr 
—_ Tl. 
PATEE SE E S wer 
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