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der Aristolochia Sipho, welcher ich bei Gele- 
genheit der von mir beschriebenen Verkümme- 
rung der einen Seite des Blattes von Digitalis 
purpurea erwähnte *). Diesen Beobachtungen 
reiht sich die ebendaselbst angeführte Verküm- 
merung der Blattsubstanz bei Pflanzen von Cactus 
Phyllanthus an, bei welchen im Winter in Folge 
der erhöhten Temperatur und des verminderten 
Lichtgenusses im Hintergrunde eines geheizten 
Zimmers blos der in der Mitte des sogenannten 
Blattes befindliche Nerve foriwuchs, ohne mit 
Blattsubstanz umgeben zu sein, also eine ein- 
seitige Entwicklung des Stammes stattfand, an 
welchem sich erst später bei vermehrtem Licht- 
genusse 3 oder 4 Kanten von Blattsubstanz ent- 
wickelten, von welchen bald die eine oder andere 
zurückblieb, so dass sich die normale Blattform 
des Stengels wieder herstellte. Ganz dasselbe 
beobachtete ich an Sämlingen von Cactus Phyi- 
lanthus, bei welchen die anfänglich 3 oder 
4kantige Form des Stengels erst allmählich durch 
überwiegendes Wachsthum von 2 Kanten wieder 
die normale Form das Cactus Phyllanthus ge- 
wann. Die nicht ganz selten vorkommende 
abnorme Zahl von Kanten bei Cactus, z. B. bei 
C. speciosus, 4 stat 3 entspricht übrigens der 
ebenfalls nicht seltenen Vermehrung der quirl- 
förmigen Blätter oder der Entstehung von 3 
Blättern an jedem Absatze, statt der normalen 
von 2, z. B. am Hauptstengel von Clematis inte- 
grifolia, indess meist an den Ästen die normale 
Zahl von nur zwei sich gegenüberstehenden 
Blättern wiederkehrt. Das Streben zur Wieder- 
kehr zu dem normalen Typus, das sich in diesen 
Beispielen von Pflanzen gleichsam unter unsern 
Augen thitig zeigt, findet übrigens gleicher 
Weise bei den abnormen thierischen Bildungen 
der Form und wenigstens der Function nach 
Statt. G. v. Jaeger. 
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Nahrungsstoffe aus dem Pflanzenreiche, 
welche von den Ost-Romanen (Walachen 
und Moldauern) genossen werden. 
(Fortsetzung und Schluss von Seite 249.) 
tureja hortensis L. (romanisch Zimbru). Wird zu 
verschiedenen er ine 
Hyssopus officinalis L. (rom. Isop). 
säuerten "Fiabe en als Siad benutzt. 
Mentha crispa L. (rom. Minte) und M. aquatica L. 
Wird zu einge- 
*) Bericht über die 26. Versammlung der deutschen 
{ 
/ Naturforscher und Ärzte zu Regensburg pag. 88 
(rom. Minte de apa). Werden zum Thee und als Zusatz 
zum Branntwein gebraucht. Die Armenier bereiten eine 
ihnen beliebte Speise aus Mehl mit Zusatz von Minzen 
als Brei. i 
Stachys recta L. (rom. Ursika moarte, d. i. todte 
Brennessel). Thymus serpyllum L. (rom. Zimbrischoar), 
Mit beiden Pflanzen reiben die Romaninnen die gerei- 
nigten Milchtöpfe aus. 
elissa officinalis L. (rom. Jerba stupului, Bienen- 
stockkraut). Wird zum Thee, dann als Zusatz zu Brannt- 
wein benutzt, auch auf brandige Wunden gelegt und die 
neuen Bienenstöcke werden damit ausgerieben, 
ocephalum moldavica L. (rom. Melis). Wird wie 
Drac 
vorige Species angewendet. 
Origanum majorana L. (rom. Megeran). Wird als 
Zusatz zu an te benutzt. 
Crambe Tatarica Jacq. (rom. Tartan). Die jun 
ud werden mit den Stengeln wie e Blumen 
kohl benutzt und geben ein sehr feines Ge 
racea rusticana De C. (Cochlearia armoracea L. 
Raphanus rom. Chran). Die Wurzel wird häufig zu 
Speisen benutzt wie in Deutschland, aber die Blätter 
braucht man noch als Umhüllung zu Fleischklöschen. — 
A. macrocarpa L. wird eben so benutzt. 
Lepidium sativum L. ae sativum Lamark. rom. 
Reschuke). Als Salat und Gemüs 
Thlaspi arvense L. (rom. Punga Poh ee 
T. campestre L, (Lepidium per Br). erben 
pastoris L. (Capsella bursa pastoris Vent., 
bursa pastoris Willden.) Diese i 
-als Salat und Gemüse, auch mit Borsch besonders im 
PE genossen. 
brium Nasturtium L. (Cardamine fontana La- 
pare rom. Redike de ren arten Die Blätter 
werden roh und auch als Sal 
inapis arvensis L. (ro en S. orientalis 
Bgten. S. alba L. (Brussica Eruca L.). S. nigra L. Die 
Samen werden auch als Hautreizmittel, dann zum Senf 
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der Weingährung, um de 
erhalten. Die geschälten Stengel werden roh genossen, 
die Blätter als Gemüse bereitet u. s. w. 
Brassica Rapa L. (Brassica asperifolia ei rom. 
Naki). Wird selten kopen, B. oleracea L. (rom. 
Kureki). Wird sehr und von iascia 
häufig u 
Grösse und Schönheit, wie Zartheit nie ee und ist 
ein Hauptnahrungsmittel der Romanen. rispa 
Wird auch häufig geplanzt, 
(rom. Konopide). gepflanzt und kommt in 
grossen schönen Rosen B. pa s L. (rom. 
Kerelabi). Wird auch häufig gepflan 
Raphanus sativus L. (rom. abe he Wird häufig 
gepflanzt und genossen. R. sea L. (rom 
kize). 
i . Bamia, p Pee 
i die kantigen pyrami- 
als Gemiise pti nc theils 
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Werden häufig gepflanzt 
dalen Kapseln theils frisch 
in Salzwasser abgebrühet, auf Fäden gereihet und ge- 
trocknet für den Winter aufbewahrt. Sie geben ei 
nahrhaftes schleimiges Gemüse, welches selbst bei ent- 
zündlichen Krankheiten genossen werden kann. 
Bu 
