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qui m'a été remire de M. Maret, Secrétaire perpétuel de 

 cette Académie, que mon Mémoire auroit été mis au nombre 

 de ceux qui auroient été couronnés s'il eût été envoyé plus 

 tôt. Je prie l'Académie de vouloir bien me pardonner cette 

 digrertion, maii j'ai cru qu'elle me devenoit d'autant plus 

 néceflaire , que depuis quelque temps un Chimifte étranger 

 a publié des expériences lur ce fujet, ce qui fe trouvera avoir 

 beaucoup de rapport avec celles que j'ai faites. J'ai fuivi 

 dans ce Mémoire l'ordre établi par M. Baume , fur la di- 

 vifion des huiles en huiles elîeiitielles , huiles liccatives & 

 huiles gralFes. Mais avant d'entrer en matière, je crois qu'il 

 eft important de donner une idée fuccincle de la nature de 

 ces huiles, & de mieux faire connoitre la différence qui fe 

 trouve entre elles relativement à leurs propriétés caraélérif- 

 tiques, ce que la plupart des Chimiftes qui le Ibnt occupés 

 de cet objet n'ont pas fuffilamment développé. On entend 

 par huile elTentielle toutes celles qui font odorantes, & qui 

 lont allez volatiles pour s'élever au degré de chaleur de l'eau 

 bouillante : ces huiles fe diflblvent entièrement dans l'efprit- 

 de-vin, caractères que n'ont point les huiles grades dont je 

 vais parler. Pendant long -temps les Chimifles n'ont établi 

 aucune diftinélion entre celles-ci, quoique cependant de 

 temps immémorial cette dillinclion fût connue des Artifles. 

 M. Baume efl; le premier qui les ait confidérées chimiquement; 

 & d'après les propriétés qu'il leur a reconnues il a cru devoir 

 divifer les huiles grades en deux clalfes, favoir, en huile fic- 

 cative & en huile graffe proprement dite. Il entend par huiles 

 ficcatives celles qui fe defsèchent à l'air, qui y prennent un 

 caractère réhniforme, & qui font fulceptibles de s'épailfir 

 au degré de chaleur de l'eau bouillante; telles (ont celles 

 de lin , de noix , de navette , &c. j'aurai occalion de faire 

 voir par l'aélion que les acides minéraux produifent fur les 

 huiles de cette elpèee, qu'elles fe rapprochent autant de la 

 nature des huiles effentielles , qu'elles s'éloignent de celle 

 des huiles grades; & qu'elles diffèrent en cela beaucoup des 

 huiles d'olive , de béen , d'amande douce & d'oeillet , &c. 



