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le terme de la glace , je les mêlai comme à l'expérience pré- 

 cc'lente ; je n'aperçus que très - peu de différence dans les 

 rélL.ltats, & malgré ce relroidillement, la chaleur fut prefque 

 la même, en diminuant toutefois les i 2 degrés qu'elles avoient 

 de moins; l'ébulliiion futprelque auffi vive, & elles prirent 

 toutes cette couleur noire comme dans les autres expériences. 

 Les réfidus de ces mélanges ont, pour la plupart, la pro- 

 priété de Ce délayer entièrement dans l'eau, de la rendre 

 opaque, & de former de vrais lavons; mais toutes ces huiles 

 ne m'ont pas paru avoir le même caradère , car celles de 

 lavande & de romarin rendirent bien, à la vérité, l'eau 

 blanche & iaitenfe, mais une portion de ces huiles fe fépara, 

 vint nager à la furfice, 5i ne put le redilfoudre de nouveau. 

 Celles qui fe délayèrent entièrement dans l'eau lui communi- 

 quèrent une couleur brune; il paroît que cette couleur provient 

 de ce qu'une partie de ces huiles ell altérée & décompofée 

 par l'acide vitriolique; décompofition qui a été occafionnée 

 par la grande chaleur que cet acide procure, puilque dans 

 tous les mélanges que j'ai faits, la chaleur a toujours furpaifé 

 celle de l'eau bouillante; ce qui paroît dépendre auiïi de la 

 nature de ces huiles , & de l'état où fe trouve le phlogiftique 

 qu'elles contiennent. J'ai remarqué que celles qui font les 

 plus tenues, & celles qui font les plus acres, reçoivent des 

 altérations plus marquées par l'acide viuiolique, que celles 

 qui font faites par expreffion. On pourroit faire très-facile- 

 ment une Table où les huiles de différente nature feroient 

 diviiées par colonnes, & où l'on trouveroit dans d'autres les 

 variations qui réfulteroient de leurs mélanges avec l'acide 

 vitriolique. 



Aâion de l'Acide vitriolique fur les huiles de lin ir de noix. 



Ces deux huiles , par les phénomènes qu'elles préfentent 

 avec l'acide vitriolique concentré , paroiffent fe rapprocher , 

 comme je l'ai déjà avancé au commenceinent de ce Mémoire, 

 autant de la nature des huiles elfentielles, qu'elles s'éloignent 

 de celle des huiles gralfes; il fe paffe par leur mélange avec 



