'ç8o MÉMOIRES DE l'AcADÉMIE RoYALE 

 petite quantité de ces graifles qui n'avoient plus la propriété 

 de fè rediflbudre , à moins qu'on ne les fit bouillir de nou- 

 veau avec i'acide nitreux. 



Je crois être fondé à avancer, d'après l'expofé que je viens 

 de faire, qu'il entre dans ia compodtion des huiles grades, 

 quelques fubftances abfolument différentes des huiles elîén- 

 tielles. Si ie phlogiftique de ces huiles , ainfi que la plupart 

 des Chimiftes l'ont avancé , n'étoit enveloppé que par un 

 mucilage capable de mafquer fon atflion , il eft évident que 

 cette fubrtance auroit été détruite par toutes les expériences 

 auxquelles je l'ai foumife : mais pour que cette raifon 

 fublilfe , il faut que ce mucilage entre dans la compofitioii 

 même de l'huile, & qu'il y foit fi adhérent, que tant qu'il 

 refte une molécule d'huile, elle fe trouve toujours enveleppée 

 avec une portion de mucilage. L'acide vitriolique concentré, 

 paroît , à la vt'rité , rompre cette agrégation , puilque , par 

 fon union avec l'acide nitreux fumant, on parvient à enHammer 

 les huiles grades; mais il faut remarquer, que, parce moyen, 

 ia totalité de l'huile ne s'enflamme point , que la flamme qui 

 en réfulte ell petite & légère , & que le charbon qui relie 

 eft encore fort onflueux. Je penfe donc que ce qui occa- 

 fionne cette différence, dépend de l'ctat où le trouve le phlo- 

 giftique, & de fa manière d'être dans ces huiles, je lôup- 

 çoime qu'il entre en moindre quantité dans leur compofition 

 que dans celle des huiles efl^entielles , & c'eft vraiièmblable- 

 ment ce qui fiit que l'acide nitreux, très-afloibli , digéré un 

 inftant fur ces dernières , les colore & les noircit ; au lieu 

 que ce même acide, beaucoup plus fort, digéré pendant des 

 années entières fur les huiles gralfes , ne fait que les épaiflir, 

 & ne leur communique point de couleur. 



J'ai fait lur l'acide nitreux & les huiles beaucoup d'autres 

 expériences que je croîs ne devoir point rapporter ici ; je 

 ferai feulement obferver que par ce moyen on parvient à 

 reconnoître la quantité d'huile graffe qui fe trouve dans l'huile 

 épaiffe de mulcade : on lait que cette matière butireufe 

 eft compofée de deux efpèces d'huile ^ d'upe huile efTentiellej 



