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Auf den ebenen Wiesen mit tiefem fruchtbarom A]luviall)oden 

 begegnet man im Mai der prächtigen Siegwurz {Gladiolvs illi/ricus) 

 imd ein Monat später der nach Vanille riecLouden Gymnadenhi qJo- 

 ratissima, deren eigentliche Heimath die Grastriften der Voralpcn 

 sind. Im September und October erscheint die Herbstzeitlose in Menge 

 sowohl auf den Wiesen als auch in Gehölzen, 



Weinbau und Obstzucht liefern den Hauptnahrungszweig der 

 ausschliesslich slovenischen Bevölkerung des Hügelbindes. Im Wesent- 

 lichen erfuhrt der Weinstock dieselbe Behandlung, wie in der friau- 

 lischen Ebene, nur dass derselbe niedriger geliultoii wird. 



Von den vielen (über 30) meist weissbeerigen Varietäten liefern 

 mehrere ein vortreffliches Obst, das schon zu Anfang des Si^ptombor 

 (die Annatraube Ende Juli) auf den Markt g(^bracht und auch weit 

 versandt wird. Es wird daraus ein sehr zuckerreicher Most gewonnen, 

 der Wein aber, besonders von gewissen Varietäten, ist etwas herb 

 wegen der reichlichen Gerbsäure und allgemein wegen seines zu 

 grossen Gehaltes an Eiweissstofifen nicht so haltbar, als es in An- 



betracht seiner sonst guten Eigenschaften w^ünschenswerth wäre. 

 Ein bekannter Uebelstand dieses Weines besteht nämlich in dem zu 

 geringen Gehalte au Weinsäure gegenüber dem ungewöhnlichen Keich- 

 thum an Zucker, dessen unausgegohrener Ueberschuss in Berührimg 

 mit den Eiweissstoffen im Sommer leiclit eine faulige Gährung ver- 

 anlasst. Allein man könnte seine Haltbarkeit durch eine entsprechende 

 künstliche Klärung und bessere Kellerwirthschaft vervollständigen. 

 Vor Allem müssten diejenigen Traubensorten, die einen gar zu eiweiss- 

 hältigen Most liefern, von den übrigen ausgeschieden werden. 



Ein Zusatz von Weinsäure würde die Güte des Wippacher Weines 

 bedeutend vermehren, leider erlaubt der zu hohe Preis derselben diese 

 Praxis im Grossen nicht, wohl aber verdient dieses Mittel zur Her- 

 stellung edler Bouteillenweine aus dem sehr süssen Coglio - Wein 

 die vollste Beachtung. 



Da sich die Beeten zwischen den Rebenreihen zum Anbau von 

 Getreide, die Mohrliirso {Sorghiftn vulgare) ausgenommen, nicht 

 eig'uen, so sucht der wirthschaftliche Laudmann einen Ersatz dafür 



durch Einpflanzen verschiedener Obstarten zu gewinnen. Den un- 

 productiven Feldahoru ersetzt daher hier der Feigen- und Pfirsich- 

 baum, der Birn-, Apfel-, Zwetschken-, Aprikosen-, Pflaumen- und 

 Kirschbaum. Auch der Oelbaum findet seinen Platz im Weinberge, 

 aber förmliche Bestände bildet er nirgends und gedeiht nur auf be- 

 bautem Boden. Die Produktion dieses für Europa so charakteristischen 

 und in Dalmatien und Griechenland ohne besondere Pflege reichlich 

 fructificirenden Baumes muss im Görzer Hügellande durch zeitweise 

 Düngung unterstützt werden. 



Die meisten Pfirsichsorten haben einen ausgezeichneten Ge- 

 schmack, Sehr reichlich ftllt in der Kegel die Feigenernte (von 

 10 Sorten) aus, doch wird davon wenig in Handel gebracht, während 

 die frühreifenden Kirschensorten ein einträglicher Handelsartikel ge- 



