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j° mehrere Wochen hindurcb so gewaltige Hitze und Diirre 

 j gehabt, dass ich mich nicht wundere, wenn er in die- 

 sem Jahre nicht weiter treiben wird. Ura auch an mei- 

 nen Probepflanzenbaumen mehrere befallene grossere 

 Zweige zu reinigen, mengte ich darauf mit etwa 4 bis 

 6 Waschschalen voll Seifenwasser fast die doppelte 

 Portion Quassiadecoct , indem mehr nicht gleich zur 

 Hand war, und probirte zuna\chst wieder an einer wei- 

 teren Apfelpyramide, an der die griine Apfelblattlaus 

 sich fand, das Eintauchen der Zweige. Diesmal half 

 das Mittel nicht gehorig und blieb ein Theil der Thiere 

 leben , so dass mithin auf die rechte Starke der Mi- 

 schung viel anzukommen scheint, wie auch noch die 

 Frage bleibt, ob das Mittel gehorig helfen wird, wenn 

 etwa bald nach der Anwendung Regen folgte. Mogen 

 auch Andere wo moglich noch in diesem Jahre Proben 

 mit dem Mittel machen, so wird die rechte Mischung 

 gefunden sein. Ich werde mir eine flache Schale mit 

 einem Henkel machen lassen, in welcher das Wasser 



in der Baumschule leicht uberall hingetragen werden 

 kann, und wird die Miihe zu gross nicht sein, alle be- 

 setzten Zweige an den jungen Baumen im Friihlinge 

 in dieselbe gehorig einzutauchen, wobei auch lange so 

 leicht nicht Thiere wegfallen und auf anderen Zweigen 

 sich wieder festsetzen werden, als wenn die Spitzen der 

 Zweige abgeschnitten werden. Einzelne Baume, sowie 

 alle Spaliere, Pyramiden und Baumsehulenbaume wer- 

 den auch durch Bespritzen mit der Brausespritze sich 

 stets gehorig reinigen lassen. Oberdieck in Jeinsen. 

 (Aus der Monatsschrift fur Pomologie und Obstbau.) 



Das Ammoniak zum Einmachen. Nach der 



Illustr. Ztg. hat Dr. Vogel in Miinehen ein einfaches 

 Verfahren entdeckt , wodurch beim Einmachen von 

 Friichten nicht nur eine bedeutende Ersparniss an Zucker 

 erzielt, sondern auch der Wohlgeschmack der Friichte 

 erhoht wird. Es besteht darin, dass man die Pflanzen- 

 sauren durch kaustische Ammoniakfltissigkeiten ab- 

 stumpft. Zu diesem Behuf nimmt man gleich von vorn 

 herein weniger Zucker, als man bisher verwendete und 

 setzt unter Umriihren so viel Ammoniak hinzu, bis der 

 saure Geschmack verschwunden 1st. Die Farbenveran- 

 derung der eingekochten Friichte gewahrt ein sicheres 

 Kennzeichen fur die Hinlanglichkeit des Ammoniak- 

 zusatzes. Sollte zu viel Ammoniak zugesetzt wordcn 

 sein, so kann man den Ueberschuss durch eine kleine 

 Menge Essig leicht wieder beseitigen. 



im Mai 



Die drei gestrengen 



Herren: Mamertus, Pankratius und Servatius, 

 die sich auch im verflossenen Jahre in ihrer ganzen 

 Harte zeigten, haben schon viel von sich reden gemacht ; 

 deshalb luit denn Herr Professor Dove in Berlin sie 

 sein** besondern Beachtung gewiirdigt und ist zu den 

 folgenden Resultaten gelangt : Die Erscheinung ist auf 

 das mittlere Europa beschrankt und riickt auf diese 



Weise 



Mam 



und 



im 



Bonifacius den 14. tritt. Die nahere Beobachtung zeigt, 



dass 



deren Zeiten eintretende Unregelmassigkeiten , luimlich 



ursache dieser Erscheinung liegt nicht, wie Manche zu 

 beweisen gesucht haben , in dem Eisgange der Dwin; 

 der im Durchschnitt erst auf den 14. Mai fallt, und 

 daher nicht Wirkungen erzeugen kann, die auf den 11., 

 12. und 13. fallen, noch in ahnlichen Vorgangen, son- 

 dern viel eher in dem folgenden : Um die Zeit der 

 Nachtgleichen kommt die, in der Nahe des Aequators 

 aufsteigende und als oberer Passat den Polen zustro- 

 mende Luft im siidlichen Europa an und veranlasst am 

 siidlichen Abhange der Alpen die heftigsten Nieder- 

 schliige. Erst nach einiger Zeit tritt dieser Luftstrom 

 iiber die Alpen und veranlasst dann in Deutschland 

 herabkommend unsere Sommerregen. Diese von oben 

 herabkommenden feuchten Winde, welche dadurch, dass 

 sie Ueberschwemmungen verursachten, zu Anfang des 

 diesjahrigen Krieges die Flussiibergange erschwerten, 

 gehen daher unseren ersten krilftigen Regen voraus und 

 kiindigen sie an. Wenn nun bei rasch zunehmender 

 Wa\rme im Friihling die nordlichen (regenden, welche 

 sich noch nicht ihrer Schneedecke entledigt haben, da- 

 durch in bedeutenden Gegensarz zu denen treten , wo 

 dies friiher geschelien und wo daher die ganze Mengi 

 der Warme der Luft und dem Boden zu gute kommt, 

 wahrend die ersteren noch ein bedeutendes Quantum 

 zum Schmelzen des Schnees niUhig haben, so wird das 

 Bestreben der Ausgleicliung norriliche Strome hervor- 

 rufen, welche an ihrem weitern Vordringen nach Slid 

 durch den entgegenwehenden Passat verhindert nun als 

 ostliche Winde abkiihlend das mittlere Europa iiber- 



uirmen. 



(Hamburg. Wochenbl. Nr. 10.) 



als Riickwirkung eines localen kalten Gebietes auf ein o/ 

 daneben liegendes warmeres und dass man nur aus dem (, 

 Grunde auf diesen Fall ein besonderes Gewicht legt, 

 weil er durch sein EintrefFen zur Bliithezeit der Vege- 

 tation am meisten schadet. Da im vorigen Jahr auf 

 einen sehr milden Winter wieder eine ausserst auf- 

 fallende Temperatur-Erniedrigung im Mai folgte, so hat 

 Herr Professor Dove die Beobachtungen des preussi- 

 schen meteorologischen Instituts und die ilim telegra- 

 phisch zugehenden Daten zusammengestellt, um zu prii- 

 fen, ob auch in diesem Falle sich das Fortriicken der 

 Abkiihlung iiber die Oberfiache der Erde nachweisen 

 lasse. Das Ergebniss dieser Untersuchung ist folgendes: 

 1) Ueberall tritt die Abkiihlung mit nordlichen und 

 ostlichen Winden ein. 2) In Schweden , im nordlichen 

 Russland und in Westpreussen (Schonberg, Comitz und 

 Bromberg) ist die grosste Kalte am Mamertus, den 

 11. Mai. 3) In Kurland, Ostpreussen und Pommern 

 (von Dergat iiber Memel, Tilsit, Konigsberg, Koslin, 

 Posen und Riigen) am Pankratius, den 12. Mai. 4) In 

 Schlesien, der Mark, Sachsen bis zum Harz ist der kal- 

 teste Tag der Servatius, der 13. Mai. 5) In Westfalen 

 und am Rhein der 14. Mai, Bonifacius. 6) In Frank- 

 reich, wo die Erscheinung sich sehr abschwlicht, der 

 15. und 16. Mai. 7) In Spanien und Portugal ist sie 

 nicht mehr zu bemerken. Die wahrscheinliche Haupt- 





Das Eierlegen der Huhner im Winter zu 



befordem. Die Kalte in den Gefliigelstallen ist die 

 Veranlassung, dass im Sputherbst das Huhn mit dem 

 Legen der Eier aufhort. Wollte man ein Local heizen, P 

 so wiirde dieses Mittel theurer sein, als der Werth der <J 



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