300 Mémoires DE L'ACADÉMIE 
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LE 27 mars 1700,on a mis une certaine quantité de sang 
du beuf dans une bouteille qui étoit presque entièrement 
remplie par ce flnide , ét qui portoit sur son épaule un tube 
qui plongeoit dans une cloche pleine d'eau. 
Le baromètre étoit à vingt-huit pouces moins une ligne, 
et le thermomitre à 13 degrés, quand on a mis le sang ent 
expérience , et cette température s'est assez constamment 
soutenue pendant tout le témps qu'elle a durée ,'si l'on en 
excepte les nuits : pendant le jour , l'appareil étoit exposé 
au soleil. 
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Ox a mis une livre de sang desséché, dans un creuéet, 
qu'on a chauffé par degrés ; la matière s'est d'abord ramollie, 
et s'est considérablement gonflée ; elle exhaloit des fumées 
jaunes-verdätres , très-abondantes et très-fétides ; elle s est 
enflammée, et a répandu une flamme olanche et manifes- 
tement huileuse, Peu-k-peu elle s'est affaissée, et lorsqu'elle 
n'a plus répandu de vapeurs blinches fétides et ammonia- 
cales , il s'en est dégagé une autre famée plus légère, qui 
piquoit les yeux et les marines, qui avoit l'odeur de l'acide 
prussique, et qui rougissoit les papiers bleus mouillés que 
l'on exposoit à son contact. Au bout de six heures de com- 
bustion , et lorsque la matière a été consumée aux +, elle 
s’est ramoliie de nouveau ; elle a offert à sa surface une flamme 
pourpre et une fumée assez épaisse ( qui n étoit plus de l'huile 
en vapeurs); cette fumée piquoit fortement les narines et 
les yeux, et rougissoit les papiers bleus ; mais n'avoit point 
l'odeur cle l'acide prussique. On a exposé à cette vapeur une 
cloche mouillée; cetteeau a donné ensuite , en la traitant 
les réactifs, des traces d'acide phosphoiique. 
Le résidu de cette opération pesoit 2 gros 37 grains ; il 
avoit une couleur noire assez foncée ; ses molécules étoient 
par 
