318 MÉMOIRES DE L'ACADÉMIE 
son charbon en cendre pendant qu’on le fait rougir; la 
soude se volatilise si facilement, que la cendre noirâtre qui 
en résulte ne contient plus d’alcali, et n’en fournit aucune 
trace dans l’eau; l’incinération est donc un procédé défec- 
tueux pour connoître les principes fixes de la bile, et sur-tout 
pour déterminer leur preportion. 
Sur l'urine humaine. 
TI. . | 
L'urixe la plus fraiche exhale, quand on la fait évaporer 
à une chaleur un peu forte, une odeur d'ammoniaque; on 
soupconne qu'elle est die à la décemposition du phosphate 
d’ammoniaque, dont les principes ne tiennent qu'avec une 
attraction très-foible. Ce qui donne un degré de vraisem- 
blance à cette supposition, c'est qu'à mesure que l’urine 
s’évapore , elle devient plus acide, c'est-à-dire, qu'il faut 
plus d’ammoniaque pour la saturer , qu'avant d'avoir été 
exposée à la chaleur, 
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Nous nous sommes apperçus qu'outre l’'ammoniaque qui 
se séparoit de l'urine par la chaleur, une petite portion 
d'acide phosphorique se dégageoïit aussi, parce qu'on n'a pas 
obtenu une aussi grande quantité de précipité par l’eau de 
chaux , d'une livre d'urine aux trois quarts évaporée, que 
de celle qui ne l'avoit point encore été. Ce fait a été vérifié 
d'une autre manière. En distillant l'urine dans des vases 
fermés, on a constamment obtenu dans le récipient une 
pétite quantité de phosphate d'ammoniaque avec excès 
d'alcali : la présence de cette dernière à été jugée et par 
l'odeur et par les papiers de violettes; l'acide phosphorique 
a été éprouvé par l’eau de chaux, qui a formé du phos- 
phate calcaire dans le produit. : 
