16 



5tf4>betn ; von ben 700 eines Söattftfdjeß werben ungefähr 

 f 00 genommen, Die baß ccforDcriid>e ÖJJaaß £aben unb Sßaaß; 

 äaarfen genannt werben, ©eibige braueben tie c^irurgifcljc 

 3>tt(Irumentenmad)er unb@d)netber, aud) werben fieju(Sd)acb; 

 lein, Sttefjerfcbalen , ©täcfen, bei bem .Svamfcbabalen ju gi; 

 fcbeine^en, 3ud)ßfaUen, SOBaffereimern unb bergletcfyen »er; 

 atbeitcu 



$)ie £no4>en ber Unterfinnlabe, werben in ©nSnlanb 

 unb JlpotlanD ju Norwegen anfgerid)tet, auch wo£f jn $&kn* 

 fen unb ^ircbenftnlen gebraucht. 3Dte ^amfc^abalen machen 

 @d)littenläufer, 9^ej]er§efte, aüer^anb DCinge unb Siegel ju 

 tjren J0nnbßgefd)irr baranß. 



$>ie ^awt gebrauchen fel6ige ju (Sohlen , ieber unb 9fte= 

 inen, bie (Bebdrme ju allerf>anb Olafen unD ©efäjje, pjjige 

 $>inge barinn ju erhalten, bie elajtifcben Qebnen ju ifjren 

 gucbßfallen, aud) ftatt beß QMnbfabenß $u SSerbinbung aller; 

 fcanb i)inge, bie eine SSefhgfeit notjig £aben, unb bie &ü= 

 cFenwtrbel ju OTocfele* 



2luß bem Qcfewanj unb ben Rinnen wirb ieim gefocbf» 

 SDaß jleif4>ifl fcart, tfjranigt, grob, mit vielen (Seinen 

 burd)wad)fen unb mager» $)ie ©ronlänber ejfen es inbejjeti 

 gern, befonberß oaß»om (Sdjwanje, weldjeß nid)t fo burr ijt 

 unb flc^ am wetd)|ten t odjen fd§t- $>te ^ölanber beijcn ba$ 

 gleifd) erft in fauergeworbnen Wolfen unb genießen eß gerne* 



SDer 5^r^^ rön wir ^ auö feinem ©P*f gewonnen» £>er 

 6efte ijr ber jenige, ber üon felbft außläuft, fc^r flar ijt unb eine 

 weißgelblid)e Sarbe £at;ber nacb^er nod) außgefod)te iftfd)led); 

 ter. 9Rit bemfelben fönnen, nadjbem ber gifd) groß ift, ?o 

 biß 90 D,uarteelen , aud) wo&l 2 biß 300 Sonnen angefüllt 

 werben. Sine $lo£febec üom großen s 26allftfd) gibt allein eine 

 (jalbe Ctuarteete <5pef. 100 Sonnen (Bpef geben gemeiniglid) 

 über 90 Sonnen ifyvm, unb ein mittelmäßiger SBallftfd), 

 ber auf 1000 unb me{>r Sjjaler an 2Be£rt gefd)äjt wirb, $at fo 

 tuet ©pef , bajj man oft bamit ein ganjeß breimajtigeß ©dujf 

 belaben fann. 



SDet 



