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*>on (Keaumur bamit 553erfud^e angejMt unb auf einmal eine 

 Sftenge pürier ausgebrütet. 



L'art de faire eclorre les Pouleti, par Mr. de Reaumur, 

 Par.749. II. Tom. 12. 



3m 3 ober 4fen 9Konat wirb baö Verfcfmeiben ber jungen 

 ,#df)ne vorgenommen unb felbigeju Kapaunen gemacht , woburd) 

 ibre gonje 3ftatur verdnbert wirb, unb jte m\ fc^niaf^aftcvcdl 

 gleifd) befommen. 



£>ie ^bensbauer beö #al)nö tft ton ic bis 20 Sajjren. 



53et ben aften Stomern fyatte ber Aberglauben bfe #uner ju 

 febr widrigen ©efcfccftcn erhoben, bctfj man aus bem, gall ber 

 Ä&rner beiifjretti grajj bei ben fcfywierigften Vorfallen ©lucf ober 

 Utvjlucf vorljerfagte, 



$>ic (Streitbarfeit ber Spanne f>af man von jejjer jur Unters 

 Raffung bcnujf , fo ba§ ber stampf jweier £d(me juni ©d)aus 

 fpul geworben. Q5ci ben Di^obiern, ^angriern unb benCEinwo* 

 nern t>on <Pergamuö waren fold)eß gewonlid)« Vergnügungen» 

 3n (E^ina, (SHam, ^ava unb befonberß in (jnglanb l)dngt ba$ 

 i23off mit einer kibenfdjaft folgen SSeluftigungen naefy, wobei ju= 

 gleid) viele unb f>oj)e Letten angefejt werben. 



9ftan fd;djt von ben Tunern vor jug(id) bat gleifd) , bie <£ier 

 unb $ebern. 3)ie ©erfcfyalen fonnen aufs feinfle gepulvert ju 

 <Sanb in ©anbu^ren unb jur Verfertigung einer Art von fal= 

 fd)en Q)orcetlan gebraucht werben. — 3Die bunten unb weisen 

 (Scbwanjfcbern bes $at)nS werben 5U Jeberblumen, gebermüf* 

 fen u«b«g, benujt. 



£)urd; ba$ (£lima , STiaf)rung , 3ud)f unb Vermifd)ung ftnb 

 verfd}iebne Verdnberungen in ber ©ejklt , ©rofje unb färben 

 ber J£mner bewirft worben unb bafjero mand;erlei 2tbant>erun= 

 gen entfknben. 



a. GaUns Crißatusy L. 



£)er #aubenl)al)n, ©efc&opfre #aljm 

 Lc Coq huppe. Brifl*. et Buff. 

 Jpaf einen jrdrfern $eberbufd; auf bem Äopf unb einen fcfjwd= 

 d)ern %wad)$ bes -ßamms. SDie merifanifc^en J&uner fmD 



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