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que dans l'extrait qui se trouve dans les Annales de chimie 

 et de physique. 



Il est clair qu'en suivant ce procédé, il doit être facile à 

 M. Panum de critiquer, soit mes expériences, soit les opi- 

 nions qu'il me prête et que parfois il invente pour moi. 



Puisque je viens de citer mes paroles, je dois aussi citer 

 celles de M. Panum, afin qu'on puisse bien nous juger. 

 Page 450 du mémoire l. c, il dit : 



D'après ce qui vient d'être dit, on pourrait se demander si 

 le corps que l'acide acétique précipite des liqueurs albumineuses 

 riches en sel, n'est pas identique avec la caséine du sérum. 



Melsens admet cela sans hésiter (ohne Weiteres) et blâme 

 Guillot et Le Blanc, parce qu'ils ont confondu cette matière avec 

 la caséine dans leur travail sur le sang. Il ajoute qu'il est très- 

 facile d'éviter cette confusion, mais il ne donne pas les caractères 

 distinctifs par lesquels on peut reconnaître ces deux corps pré- 

 ci pitables par l'acide acétique, et il n'indique pas les motifs pour 

 lesquels il attribue à la présence des sels la précipitation du corps 

 qui se trouve dans le sérum. Etc. 



Voici, du reste, le texte allemand : 



Nach dem bisher angefùhrten kônnte man die Frage aufvver- 

 fen , ob der durch Essigsâure aus salzreichen Albuminlôsungen 

 failbare eiweissartige Kôrper nicht mit dem Serumcasein iden- 

 tisch sein sollte? 



Melsens nimmt das ohne Weiteres an und tadelt Guillot und 

 Le Blanc, weil sie in ihrer Arbeit uber das Blut diesen Stoff mit 

 dem Casein verwechselt haben. Er fûgt hinzu, dass es sehr leicht 

 sei dièse Verwechselung zu vermeiden , giebt aber weder Unter- 

 scheidungsmerkmale an, wodurch dièse beiden durch Essigsâure 

 fâllharen Stoffe unterschieden werden kônnten, noch fûhrt er 

 die Grûnde an, weshalb er die Fâllung des im Sérum vorkem- 

 nienden Sloffes der gegenwart von Salzen zuschreibt 



