( 243 ) 



comme moi, avec l'albumine non altérée, non modifiée par 

 suite des actions plus ou moins énergiques auxquelles 

 cette matière a pu être soumise. Toute sa critique tombe 

 donc à faux, quand il ajoute bénévolement mon nom à 

 des matières que je n'ai jamais touchées; mais M. Panum 

 pourrait bien ne pas être certain lui-même s'il opère tou- 

 jours sur le même corps : car la nature des corps qu'il 

 appelle albumine (Albuminlôsung) dépend de trop de cir- 

 constances pour qu'il puisse être assuré d'avoir affaire 

 toujours au même produit. 



S'il avait au moins publié une analyse d'une de ces ma- 

 tières, si le détail exact de la préparation était donné dans 

 chaque cas, on pourrait discuter, tandis que, le mémoire 

 de M. Panum à la main, toute discussion doit nécessaire- 

 ment tomber dans les divagations, et je n'ai nul désir de 

 suivre M. Panum sur ce terrain. 



Le bonheur de critiquer entraîne M. Panum dans des 

 affirmations qui sont vraiment très-risquées. 



Ainsi, il soutient que je me suis trompé sur les pro- 

 priétés du précipité qui prend naissance par l'action de 

 l'acide acétique sur une dissolution d'albumine normale 

 salée; il me suppose si peu au fait du travail qu'il ne m'ac- 

 corde même pas de savoir juger quand un corps est soluble 

 dans l'eau. Je soutiens que le précipité formé par l'acide 

 acétique en léger excès est insoluble dans l'eau, insoluble 

 dans l'ammoniaque à froid, à chaud, insoluble dans la 

 potasse même assez concentrée à froid. 



M. Lieberkuhn admet un fait semblable de son côté, 

 bien qu'il ait opéré d'une manière qui diffère de la mienne; 

 ses expériences viennent cependant à l'appui de ce que j'ai 

 avancé, et ce qui plus est, M. Lieberkuhn (Archiv. fur 

 Patli. y Anat. und Physiologie undfur klin. Mcd., B. V, Heft2) 



