INTRODUETION. 143 
que c'est positivement que leurs sucs nutritifs, d’où ils 
viennent et où ils vont; si, comme leurs noms sem- 
blent l'indiquer, ces sucs sont appelés à nourrir quel- 
que chose, quoi que ce soit, ou bien, comme on le dit 
trop légèrement peut-être, si on doit les considérer 
exclusivement comme des fluides organisateurs. Nous 
ne leur ferons plus ces questions, puisqu'ils sont dans 
l'impossibilité de nous répondre autrement qu’ils l'ont 
fait déjà, c’est-à-dire que leurs sucs sont à la fois nu- 
tritifs, excitateurs et organisateurs. 
Mais comme nous ne nous contentons pas de défi- 
nitions aussi complexes et aussi vagues, nous leur con- 
seillerons de se mettre en mesure de faire un peu plus 
et mieux; de nous donner ou de nous indiquer quel- 
ques faits à l’appui de leurs assertions et qu’on puisse 
vérifier, s'ils ne véulent eux-mêmes être promptement 
réduits au silence qu'ils voudraient nous imposer. 
Nous les prévenons d'avance que nous avons à notre 
disposition tout ce qu'il faut pour cela. 
Nous n'avons pas voulu relever les hérésies physio- 
logiques du chapitre précédent, où l’on compare le 
fluide nutritif, quel qu'il soit, au sang des animaux, 
parce que nous aurions pu nous oublier au point de 
dire toute notre pensée sur de telles assertions et les 
qualifier avec toute la sévérité que commande l’im- 
portance du sujet. Nous espérons que les phytoto- 
mistes qui contredisent les principes que nous avons 
émis réfléchiront un peu avant de proposer de nou- 
veau les leurs, et qu'ils sentiront désormais le besoin 
d'être plus explicites et avant tout plus circonspects. 
