SUR LA PHYSIOLOGIE DES VÉGÉTAUX. 293 
mines, en partie métamorphosées, déroulant pour 
ainsi dire leurs bords, et donnant par là passage au 
pollen tout formé qu'elles renfermaient. 
Ce sont ces différentes parties des végétaux qui, 
prises dans leurs divers états de développement pri- 
mitif, et suivies dans toutes leurs modifications et as- 
sociations naturelles et artificielles (les greffes) con- 
duiront à la déduction des lois qui président aux 
changements de forme qui s'operent dans les tissus, 
puis dans les fonctions de ces tissus diversement modi- 
fiés, et à tenter, d’après ces études, et avec elles, une 
classification physiologique de tous les faits connus. 
Après les métamorphoses qui arrivent dans les corps 
dits appendiculés des végétaux, viennent tout natu- 
rellement celles qui ont lieu dans les corps du centre 
des fleurs, lesquels, tout aussi appendiculaires selon 
nous, sont encore aujourd'hui, et bien à tort, considé- 
rés par beaucoup de botanistes physiologistes comme 
des organes axifères. Je veux parler des ovaires qui 
deviennent des fruits , et donnent des graines. 
Les différentes sortes de fruits ont été observées, 
sous le rapport des fonctions physiologiques et orga- 
nogéniques qui s’opérent dans leurs diverses parties, 
sous l'influence des agents météoriques. 
Pour donner une idée de ce genre de travail, je ci- 
terai pour exemple les drupes, dont l’organisation est 
si remarquable. 
J'ai cherché quelle est la nature originelle de la 
pellicule épidermoïde, de la pulpe, du noyau ou coque 
ligneuse, dure, et de l’amande ou graine munie de ses 
