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 in una cupola trovansi in generale 3 castagne, ma il 

 loro numero varia e può salire fino a 20. Talora uno 

 dei semi è assai più sviluppato e gli altri assai ridotti; 

 in generale un guscio contiene soltanto un seme, talora 

 però ne contiene anche due e tre. Le piante selvatiche 

 sono più nodose, ma più robuste e resistenti; il legno 

 n'è più apprezzato di quello delle piante innestate. 



Le specie educate si distinguono da quelle selvatiche 

 per la forma della pianta, e più ancora per la forma 

 delle cupole e dei semi. Le principali sono : 



1. Torcion, coltivato specialmente nella campagna 

 luganese; albero assai diritto, tronco poco nodoso, che 

 vien utilizzato nelle costruzioni. Frutti piuttosto scarsi, 

 ma grossi, rotondi, farinosi, con buccia molto scura, lu- 

 cente: maturano presto, masi conservano poco. E' pianta 

 sensibile ai freddi e perciò è diffusa solo nella zona in- 

 feriore, ove è a ragione assai pregiata per le eccellenti 

 qualità sia dei frutti che del legno. 



2. Rossera, pianta assai diritta, raggiunge grosse di- 

 mensioni. Castagne grosse con buccia rossiccia, sottilis- 

 sima, generalmente tre per cupola, di ottima qualità e 

 si conservano bene. 



3. Rapiscen, frutti rotondi, con buccia piuttosto nera, 

 ma con molta lanuggiue bianca, assai primaticci e buoni, 

 ma che non si conservano. 



4. Topici, frutto molto rotondo e prelibato, analogo a 

 quelli del torcione, ma che matura più tardi. Fruttifica 

 bene e le castagne sono durevoli. L'albero è a rami 

 orizzontali, estesi, il legno fragilissimo. 



5. Luini, sono caratterizzati dalla forma contorta del- 

 l'albero: i frutti sono molto dolci, a buccia rossiccia. 



6. Temporiva, i frutti maturano alcuni giorni ancora 

 prima di quelli del rapiscen, in generale già nella prima 



