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und höheren Cyklus ihrer Form nach eingeschlossen sind, bei der 
Zweigspirale hingegen zwischen dem Riefen-Polygon des höheren 
Cyklus und jenem der Axillar-Riefen liegen, weil die Riefen innerhalb 
der Uebergangs-Spirale nicht äquidistant gestellt sind, sondern in be- 
stimmter Gesetzmässigkeit ihre gegenseitigen Entfernungen ändern. 
— In der Sitzung der Akademie der Wissenschaften zu 
Paris am 5. September v. J. theilte Pelouze eine von Liebig kürzlich 
gemachte Entdeckung der künstlichen Erzeugung der Weinsteinsäure 
aus Gummi und Zucker mit, und der berühmte Physiker, Biot, knüpfte 
hieran die Bemerkung: wie wichtig eine genauere Erforschung der 
optischen Eigenschaften der künstlich dargestellten Weinsteinsäure sei, 
um durch sie die Identität mit der in der Natur vorkommenden Wein- 
steinsäure festzusetzen, und er schlug zu diesem Zwecke eine Reihe 
damit vorzunehmender Versuche vor; diese Versuche sind nun von Dr. 
Bohn ausgeführt worden und es hat sich herausgestellt, dass eine 
Lösung der künstlichen Säure, welche v. Liebig dargestellt hatte, die 
Polarisationsebene der durchfallenden Lichtstrahlen nach rechts ablenkt, 
und dass diese Drehung durch Zusatz einer Spur Borsäure ganz wie 
bei der natürlichen Weinsteinsäure vermehrt wird. Die Identität der 
natürlichen Säure mit der künstlich dargestellten und zugleich eine der 
interessantesten Beziehungen der in dem organischen Prozess in der 
Pflanze erzeugten Produkte ist damit festgestellt. Die unreifen Wein- 
trauben enthalten z. B. Weinsteinsäure, die nach und nach verschwindet, 
an ihrer Stelle enthalten die reifen Trauben Zucker (ein Kohlehydrat), 
und da man durch den Oxydationsprozess aus Kohlehydraten Weinstein- 
säure erzeugen kann, so scheint kaum ein Zweifel zu bestehen, dass in 
dem entgegengesetzten organischen Prozess im Pflanzenleib aus der 
Weinsteinsäure der Zucker entsteht. Den Elementen nach kann man 
die Weinsteinsäure betrachten als Oxalsäure, welche halb in ein Kohle- 
hydrat übergegangen ist. Es ist wohl nicht zu bezweifeln, dass ganz 
bestimmte und ähnliche Beziehungen zwischen der Citronsäure, der 
Aepfelsäure und den in den Pflanzentheilen, deren nie fehlende Bestand- 
Iheile diese Säuren sind, vorkommenden stickstoflfreien Produkten, dem 
Stärkemehl, Pektin etc. bestehen. Es hat sich nun durch Versuche in 
dem chemischen Laboratorium der kön. Akademie der Wissenschaften 
zu. München neuerlichst ergeben, dass die Aepfelsaure durch einen ein- 
fachen Oxydationsprozess (beim Erwärmen mit Braunstein) Aldehyd 
und die Citronsäure unter denselben Umständen Aceton, zwei höchst 
unerwartete Resultate liefern; die Aepfelsäure lässt sich aber ihren 
Elementen nach als Oxalsäure gepaart mit Aldehyd und die Pyroecitron- 
“ säure oder Citraconsäure als eine mit Aceton gepaarte Oxalsäure be- 
trachten. Diese Thatsachen, weiter verfolgt, dürfen vielleicht geeignet 
sein, den Weg zur Erkenntniss vieler physiologischen Vorgänge zu 
bahnen, die uns bis jetzt vollkommen dunkel und unverständlich ge- 
blieben sind. 
— Die Gartenbau-Gesellschaft in München hielt am 
23. November v. J. ihre neunte Monatsversammlung, die ein erfreuliches 
Zeugniss von dem regen und frischen Leben dieses jungen Vereines 
