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Hordeum, Triticum und Secale, ferner sind die zusammengesetzten 
Körner von Caryophylleen manchmal deutlich zusammengedrückt, wäh- 
rend sonst bei jenen ovale oder kuglige Formen vorherrschen. Läng- 
liche Gestalten zeigen die einfachen im Milchsaft der Euphorbien, im 
Wurzelstock bei Alpinia Galanga Sw., Tamus communis L., manche 
zusammengeselzte in den Samen von Chenopodiaceen , Portulacceen, 
Polygoneen ete. Noch ist zu erwähnen, dass zwischen den aufgeführten 
Haupttypen alle möglichen Uebergänge vorkommen, dass ferner unre- 
gelmässige, mit Erhabenheiten und Vertiefungen versehene Formen 
namentlich bei den einfachen Körnern vereinzelt fast überall sich 
zeigen. Auch in grösserer Menge werden sie bisweilen getroffen, so 
im Stamme von Cereus variabilis Pfeiff-, in den Samen von Aescu- 
lus, in dem Wurzelstock von Isoetes, in den Zwiebelschuppen von 
Hyaeinthus. Eigentliche gelappte und knochenförmige Gestalten fand 
man bis jetzt nur im Milchsafte der tropischen Euphorbien *). 
Liegen die Stärkekörner locker in einer Flüssigkeit, so ist ihre 
Oberfläche überall gerundet; sind sie dagegen dicht gedrängt in einer 
Zelle oder in einem Bläschen beieinander, so platten sich jene an den- 
jenigen Stellen ab, wo die Körner an einander oder an der Zellwandung 
anstossen. Ihre ebenen Flächen, die scharfen Kanten und Ecken be- 
halten sie auch dann, wenn man sie durch Zerreissen der Zellen frei 
macht. Beispiele für solche durch Druck veränderte Formen haben wir 
schon aufgezählt, als von den scheinbar-zusammengesetzten Körnern 
gesprochen wurde. Es sind meistens solche, die ohne Druck eine 
kuglige, ovale oder linsenförmige Gestalt angenommen hätten, Man 
findet alle Zwischenstufen von Körnern, die an der gerundeten Öber- 
fläche bloss einzelne, ovale oder kreisförmig begrenzte, ebene Flächen 
zeigen, bis zu solchen, die vollkommen polyedrisch geworden sind und 
in ihren Umrissen genau mit eckigen Parenchymzellen übereinstimmen. 
Vorhin wurde erwähnt, dass die zusammengeselzten Körner aus 
einer verschieden grossön Anzahl von Theilkörnern bestehen. Die 
unlere Grenze ist, wie es sich von selbst versteht, zwei, als obere gibi 
selbst nochUnger in seiner 1855 erschienenen Anatomie und Physio- 
logie der Pflanzen 15 an, uns dagegen ist es gelungen, solche zu finden, 
die über 30000 enthalten. Diejenigen Formen, welche sich aus wenigen, 
d.h. bis eirca 16 Theilkörnern zusammensetzen , sind meistens mit 
einfachen Körnern gemengt und kommen sehr häufig in unterirdischen 
Pflanzentheilen, selten dagegen in Samen vor. (Beispiele : Wurzel- 
stock von Smilax China L., Arum maculatum L., Zwiebeln von Ga- 
lanthus nivalis L., Knollen von Colchicum autunmnale L., Rinde von 
Canella alba Murray, Sameneiweiss von Billbergia zebrina L., 
Myristica moschata Thunb., Cotyledonen von Theobroma Cacao L.). 
Umgekehrt verhält es sich bei denjenigen, bei denen die Zahl der 
Theilkörner 100-200 übersteigt, sie sind bei äusserst wenigen Pflanzen 
in unterirdischen Organen zu treffen. (Wurzelstock von Arundo Donax 
L. und Epimedium); dagegen werden sie häufig in Samen gefunden. 
*) Vergleiche mit Bezug auf die Gestaltsverhältnisse bei Nägeli die Tafeln 23 — 26 
23 x 
