Botanique, 55 
Des champignons placés sous l’eau, dégagent aussitôt des bul: 
les d'air. On a expérimenté aux rayons directs du soleil, dans 
l'obscurité parfaite, alternativement au soleil et dans l’obscu- 
rité, pendant des temps donnés. 
1° Au soleil. Après quelques heures , il se développait un gaz 
composé d'hydrogène et d'azote, et quelquefois de 2 à 3 % d’air 
atmosphérique. La quantité de gaz dépendait de l'espèce de 
champignon. 
Trois individus d’Agaricus leucôcephalus ont donné, en 6 
heures, 2 pouces cubes de gaz, contenant 42 hydrogène, 
56 azote et le reste d’air. 
Trois pieds de Sphæria digitata ont fourni en 10 heures 65 
d'hydrogène et 33 d'azote. 
Deux Agaricus criceus ont produit en 10 heures 1 pouce 3/4 
de gaz, contenant 55 d'hydrogène et 44 d’azote. 
Plusieurs Agaricus diliquescens,en 6 ou 8 heures, ont déga- 
gé 2 pouces cubes de gaz, renfermant 50 % d’azote. 
2° Dans l'obscurité. Ordinairement, pendant 24 ou 26 heu- 
res, il ne se produisait pas de dégagement de gaz; un peu plus 
tard , il s'en produisait un peu, contenant moins d'hydrogène 
et plus d’azote que dans l’exposition au soleil. 
Deux pieds d’Agaricus contortus n’ont dégagé qu'après 60 
heures, 2 pouces cubes de gaz, tandis qu’au soleil ils le don- 
paient en 6 heures. Le Sphæria digitata produit les mêmes 
résultats. 
Plusieurs Agaricus physalloides n’ont dégagé, en 48 heu- 
res, qu’une seule bulle de gaz; ils étaient frais et sans ap- 
parence de pourriture. En 2 heures au soleil, ils ont dé- 
gagé 2 pouces cubes de gaz, contenant 57 d'hydrogène et 43 
d’azote. Le même effet s’est présenté avec le Boletus aurantiacus, 
V'Agaricus campestris et d’autres. 
Le dégagement d'hydrogène est dû à une végétation dans la- 
quelle l’oxigène de l’eau est absorbé, ou à un commencement 
de putréfaction : M. Marcet pense que la première opinion est 
appuyée par les raisons suivantes, 
Les champignons étaient toujours parfaitement frais , et l’ex- 
périence cessait aussitôt qu’il se manifestait quelque indice de 
putréfaction. Quelques champignons très-coriaces, qui ne se pu- 
