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die Verdunftung und Aljimilation in. den Blättern. 2c., anderer- 
ſeits durch die fortdauernde Aufnahme wäſſeriger Flüffigfeiten durch 
die Wurzeln erklärt; Daher müſſen Durch Die Endosmoſe Die auf- 
genommenen Flüfligfeiten nach oben geleitet werden, , Demnach 
ift Die Verdunftung Durch Die Blätter won wejentlicher Einwirkung 
auf den aufiteigenden Strom des Saftes, indem fie. jowohl die 
größere Dichtigkeit des Saftes in den, oberen Pflanzentheilen ver 
urjacht, wovon Die Endosmoje bedingt iſt, als auch ſelbſt Raum 
jcehafft und dadurch den Zuſtrom des Saftes möglic macht. Der 
Prozeß der Verdunſtung it rein phyſikaliſch und - geht bejtänpig 
nach Verhältniß der Iroeenbeit, Bewegung und: Temperatur der 
Atmofphäre, jowie nach der Größe und. jonjtigen Eigenjchaften 
der ausdünſtenden Fläche vor ſich. In geringerem Maße iſt bei 
dem Aufiteigen des Saftes auch. der chemiſche Prozeß thätig, durch 
welchen voluminöſe Flüffigkeiten im minder voluminöſe ‚Stoffe 
umgewandelt werden. Dieje ‚beiden, legten, Verhältniſſe, Ver— 
dunftung und chemijcher Prozeß, wirken Daher. beſtimmend auf Die 
Nichtung des Saftſtromes ein, Nur dahin, wo Flüſſigkeit ver 
dunftet oder chemijch verbraucht wird, ſtrömt Flüffigkeit nach; 
beides aber. trifft in. den jüngiten und äußerſten Theilen Der 
Pflanzen zuſammen. Da aber. ein xraſcher Saftſtrom vorzüglich 
die Urfache der Stredung der Zellen und der Bildung. Der Ge— 
fäße iſt, jo zeigen die in. die Länge geſtreckten Zellen und Gefäße, 
obgleich legtere im ausgebildeten Zuſtande jelbit feinen Saft: mebr 
führen, auch die Hauptrichtung des Saftſtromes an. 
Aber auch Schon im Frühjahre vor dem Laubausbruche findet 
ih in den oberen Theilen der Pflanzen Saft, welcher. Dichter iſt, 
als der unmittelbar Durch Die Wurzeln aufgenommene, indem: die 
während der vorhergehenden Vegetationsperiode in dem Planzen- 
gewebe abgelagerten fejten Stoffe, welche. gleichjam als Neierve- 
Nahrung betrachtet werden. müfjen, aufgelöſt werden, wodurch 
ſchon zu dieſer Zeit, obgleich. die Verdunſtung wegen Mangel der 
Blätter noch ſpärlich ijt, Die endosmotiſche Ihätigkeit angeregt 
wird. Zu den Stoffen, welche auf dieſe Weiſe Die Verdichtung 
des Saftes veranlafjen, gehört vorzüglich Stärkmehl, welches durch 
Einwirkung fticitoffbaltiger Materien in Gummi und Zueer um: 
gewandelt, und dann aufgelöſt wird... Da indeß Verdunſtung 
jowohl, wie chemiſche Ihätigkeit in einem bejtimmten. Verhält- 
