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Fette Dele und Wachs. Die fetten Dele find Gemenge 
verfchiedener fetter Körper, welche meiſt Verbindungen eines noch 
nicht iſolirt Dargeftellten organischen Dirydes, des Lipyloxydes 
(C 6 H 4 O 2) und verfchiedener fetter Säuren, wie Margarine 
fäure (034 H 33 03 + H), Oelſäure (036 H33 O3 -- A) 
und der durch Sauerftoffabjorption ſehr veränderlichen DLein- 
jaure find. PVorherrichend aus Lipyloxyd und Margariniaure 
bejteht 3. B. der leichter erjtarrende Theil des Olivenöls, aus 
jenem Margarinfaure und Delfäure die nicht trocknenden Dele, 
3. B. Mandelöl, und aus Lipyloxyd und Oleinſäure mit wenig 
Margarinfäure die troefnenden Dele, 3. B. Leindl. Sie find 
fehr verbreitet, vertreten häufig vie Stelle des Stärkmehls, 
und bilden beim Keimen eine Emulfion, indem ſie in die früher 
genannten Stoffe übergehen. Neich daran find insbeſondere 
die Samen der Eruciferen (Brassica, Sinapis), Lineen (Linum 
usitatissimum), der Synanthereen (Helianthus annuus, Madıa 
sativa), der Amygdaleen (Prunus, Amygdalus), der Bapaveraceen 
(Papaver somniferum), der Urticeen (Cannabis sativa), der Jug⸗ 
fandeen (Juglans), der Eupuliferen (Pagus sylvatica) 2. ; außerdem 
finden fie fich im Fruchtfleifche der Dliven, vielen Wurzeln 20. ; 
wie dennn überhaupt vielleicht Fein Pflanzentheil und feine Pflanze 
exiftirt, welche nicht geringe Mengen davon enthalten. Außer ven 
nach den oben angeführten Zufammenjegungsweilen gebildeten 
Fetten kommen hin und wieder noch eigenthümliche Fettarten vor, 
j. B. in ven Cocos- und Muskatnüſſen, in den Früchten Des 
Lorbeers ꝛc. Das Wachs, welches von den Fetten äußerlich vor= 
züglich durch feine Sprödigkeit verſchieden iſt, iſt gleichfalls im 
Pflanzenreiche jehr verbreitet und jpielt Darin eine wichtige Rolle. 
Es gibt wenige Pflanzen, die nicht Spuren davon auf ihrer Ober— 
fläche ausfchwigen; der jogenannte Reif (pruina) vieler Früchte, 
Blätter und Zweige befteht aus einer dünnen Schicht kleiner Wachs— 
förnchen, an den Beeren von Myrica cerifera beträgt das Wachs 
5% x., und außerdem fcheint e8 überall al8 Grundlage des 
Blattgrüns, und in vielen Pflanzenfamilien auch ſonſt als Bellen- 
inhalt vorzufommen. Das Wachs, welches Träger des Chloro- 
phylls ift, fcheint unter dem Einfluffe des Lichtes aus Stärkmehl 
oder vielmehr Gummi und Zucer gebildet zu werden. 
