Das Leben der Pflanzcnzelle. 209 



Schwefel- und phosphorsanre Salze oder Phosphor und Schwcfelwasscrsloir aufgenom- 

 men und zersetzt werden , dahnr erseheint es als die einfachste Annahme in der 

 Pflanzcnzelle zunächst die liildunj»- von Protein anzunehmen. Diese Annahme erscheint 

 nun auch durch A/i//t/rr\s Untersuchungen über die Kssigmutler {Mijcodcrmti I'rrs.) 

 vollkommen gcrechlfertigt , indem dieselbe aus Essigsäurehydrat und dem im Essig 

 enthaltenen Eiweiss sich Zellstolf und Protein bildet, welche beiden Slolfe sie sogar 

 immer in ganz constantem Vcrhällniss enthält, nämlich 1 Aequivalent Protein auf 

 4 Aequivalenle Zellstolf (vergl. Licbig"s Annal. Bd. 46 S. 207). Eine ähnliche ge- 

 naue Untersuchung üi)er die Gährungszellen würde vom höchsten Interesse sein. 



Hier wäre noch zu bemerken, dass, da die Aufnahme durch die Endosmose bedingt 

 ist, von der Zelle Alles aufgenommen wird, was ihr als völlige' Auflösung dargeboten 

 wird, also auch alle für sie schädlichen Substanzen, z. B. mineralische und vegetabi- 

 lische Gifte sowie Gerbstoff, der durch Störung des chemischen Processes in der 

 Zelle schnell ihr Leben endet. Der Zelle kommt in dieser Hinsicht keine Wahl- 

 fähigkeit zu als die, welche sich aus der grösseren endosmotischen Anziehung des 

 Zelleninhalls gegen den einen oder den andern Stoll' ergiebt; von keiner anderen 

 Wahlfähigkeit haben wir den geringsten Beweis (in der Aufnahme der Gifte einen 

 entschiedenen Gegenbeweis), also gehört sie vorläufig nicht in die Wissenschaft*. Auf 

 der andern Seite ist jede Flüssigkeit zur Ernährung der Zelle untauglich , welche 

 wegen ihrer specifischen Natur, z. B. Alkohol, oder wegen ihrer Dichtigkeit, z. B. 

 concenlrirte** Gummi- und Zuckerlösung, die Endosmose unmöglich macht, sollte sie 

 auch sonst Alles enthalten, was zur Ernährung der Zelle nothwendig ist***. 



Endlich ist hier auch noch besonders Folgendes hervorzuheben. In dem eigen- 

 thüralichen chemischen Process , welcher einen Hauptantheil am Leben nimmt, tritt 

 vielleicht mit einziger Ausnahme des Sauerstoffs kein einziges chemisches Element für 

 sich als thätig auf, wie ja überhaupt in der Natur die unmittelbaren Verbindungen der 

 Elemente unter einander, ohne dass eine schon fertige Verbindung mindestens Wasser 

 vermittelnd hinzuträte, zu den minder häufigen Fällen gehören. Die Pflanzenzelle 

 nimmt, so viel bis jetzt bekannt ist und aus bekannten Thatsachen sich schliessen 

 lässt, kein einziges chemisches Element ausser dem Sauerstoff in sich auf, um es sich 

 anzueignen. Nur Stickstoff scheint, aber als völlig indifferenter und unthätiger Stolf, 

 im Wasser gelöst aufgenommen und ebenso wieder ausgeschieden zu werden. Da- 

 gegen sind es insbesondere zwei äusserst leicht zersetzbare Verbindungen, deren 

 chemisches Spiel die Ernährung einleitet und erhält, nämlich Wasser, Ammoniak und 

 Aramoniaksalze , neben denen die Kohlensäure eine verhäitnissmässig träge Rolle zu 

 spielen scheint. Hieraus ergiebt sich die Warnung, dass alle Berechnungen über Zu- 

 sammensetzung und Metamorphose organischer Körper keinen Sinn haben , sobald sie 

 von den reinen Elementen und nicht von den Verbindungen ausgehen, die wirklich 

 allein aufgenommen werden. 



II. Assimilation der aufgenommenen Stoffe und Secretion. 



§. 33. 



Die assimilirten Stoffe (Materia assimilata) bestehen nur aus Kohlenstoff, 

 Wasserstoff", Sauerstoff und Stickstoff (zuweilen mit etwas Schwefel und Phosphor), 



* Man vergleiche hier auch die Versuche von de Saussm^e. (Chemische Untersuchungen 

 über die Vegetation. A. d. Fr. von Folgt. Leipzig 1805, S. 228 ff.). 



** Die Versuche von de Saussure und Da vy beweisen entschieden, dass Pflanzen in dilui r- 

 ter Zucker- oder Gummilösung vortrefflich gedeihen. 



*** Vergl. auch Davy , Elemente der Agriculturchpmie. Aus d. Engl, von U'olff. Berlin 

 1814, S. 305. 



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