582 Organologie. 



Ein Arbeitspferd erhält läglich 

 in trockne organische Substanz 



15 Pfd. Heu 11,74 Pfd. 



5 - Hafer 4,07 - 



5 - Streustroh 3,40 - 



19,21 - 19,21 Pfd. 



es liefert täglich 

 in 

 33,31 Pfd. Urin und Roth 6,56 Pfd. 

 5,00 - Streustroh 3,40 - 



9,96 Pfd. 

 Frischer Mist verliert, bis er 

 auf den Acker kommt noch Ve = l,66 - 



8,30 Pfd. 8,30 - 



Verlust an organischer Materie vom 



Producl des Feldes bis zum Mist 10,91 Pfd. = 56 % 



Eine Milchkuh erhält täglich 

 32 Pfd. Kartoffeln 8,46 Pfd. 



16 - Grummet 12,15 - 



8 - Slreustroh 5,44 - 



26,05 Pfd. ^ 26,05 Pfd. 

 liefert täglich 

 78,28 Pfd. Urin und Roth 8,77 Pfd. 

 8,00 - Streustroh 5,44 - 



14,21 - 

 Davon Ye Verlust 2,36 - 



1 1 , 8 5 Pfd 11,85 - 

 Gesammlverlust an organischer Materie 14,2 Pfd. = 54 ^o 



Ein Schwein mittlerer Grösse erhält täglich 

 15 Pfd. Kartoffeln 3,96 Pfd. 



4 - Streustroh 2,72 - 



6,68 - 6,68 Pfd. 

 liefert täglich 

 9 Pfd. Urin und Koth 1,28 Pfd. 



4 - Streustroh 2,72 - 



4,00 - 

 Davon Ye Verlust = 0,66 - 



'3,3'3~'~ 3,33 Pfd. 



Gesammtverlust an organischer Materie 3,35 = 50 V^ 



Wenn wir auch zu ähnlichen Berechnungen im Bezug auf den Menschen noch keine 

 hinläiiglich sichern Grundl;if^en haben, so gebt doch wenigstens aus den von Valentin 

 (Physiol. Bd. I.) und Liehig (Organ. Cbemie in Anw. auf Phys. und Path.) mitge- 

 tbeilien Thatsachen hervor, dass der Verlust an organischer Materie beim Durchgang 

 durch den menschlichen Körper eher grösser als geringer ist, als bei irgend einem 

 Thiere. Wie schnell dieser Verlust an organischer Substanz bei der Ernährung der 

 Thiere sich bemerklieb machen müsste , lässt sich leicht an einem grössern Beispiele 

 zeigen. Nach ofticiellen Angaben" betrug der gesammte Viehstand im Jahr 1844 in 



* Gewerbeblatt für Sachsen 1844, No. 59. S.327. 



