AIIf;ciii. Urj?ati()l()git'. Naiiiuiigsiiiillel dci- Pllan/.i: im Allgemeiiien. 589 



§. 190. 

 Die oi-fj^anisclie Suhslaiiz (Irr PI1;»ii/.(mi, so wrir sie bei (l(MEni;iliiun}^ (Icrsclbeii 

 bis jelzl in Fra<;(' koniiiieii kann, bildel zwei Roilien, die der slickslolITreien und 

 der slicksloHlialligen Verbindungen; die erslere Reibe trennt sieb dann in drei 

 Gruppen, solcbe, bei denen, neben dem Koblenstod'e , Wasserstofl" und Sauerstoff 

 in dem Verbältniss , wie sie Wasser bilden, vorbanden sind (die (iruppe der Dex- 

 trine), solcbe, in denen Sauersloll" im lleberscbuss sieb findet (die Gruppe der 

 Pflanzensäuren) und solcbe, in denen derselbe in zu geringer Menge oder gar nicbt 

 vorbanden ist (die Gruppe der Fette). Die zweite Reibe (die Reibe der Prolein Ver- 

 bindungen) enlbält gewöbniicb neben den vier Elementen nocli Scbwefel und Plios- 

 pbor. Den Wasserstoff und Sauerstoff erhalten die Pflanzen stets in genügender 

 Menge durch das Wasser, ohne welches keine Vegetation denkbar ist, der Kohlen- 

 stoff" wird mit der Kohlensäure gegeben, welche durch Verbrennungs- und Atbmungs- 

 processe, durch Verwesung und vulkanische Ausströmungen fortwährend der 

 Atmosphäre mitgelheilt wird und stets den Pflanzen in genügender Menge zu Gebole 

 steht. Der Stickstoff wird als Ammoniak oder Aramoniaksalz aufgenommen. Der 

 Anfang der Verbrennung (Verkoblung) , die Transspiration , die Verwesungs- und 

 Fäulnissprocesse , die Ausströmungen aus den Vulkanen liefern diese Ammoniak- 

 salze. Schwefel und Phosphor stammen wahrscheinlich aus Phosphor- und Schwe- 

 felwasserstoff. Letzterer bildet sich überall, wo schwefelhaltige Proteinverbindun- 

 gen faulen und organische Stofl'e in Berührung mit schwefelsauren Salzen sich 

 zersetzen, und werden in grosser Menge durch vulkanische Processe (Schwefel- 

 quellen) geliefert. 



Im vorigen Paragraphen bähe ich gezeigt, wie die Pflanze im Allgemeinen auf der 

 ganzen Erde, wie in besonderen beliebigen Fläihenlheilen , die sich als gescblos.-ne 

 Ganze ansehen lassen, mit ihrem Nahrungsbedürfuiss nothwendig wesentlich an die 

 unorganische Welt gewiesen sein muss , wie die organische Substanz in keiner Weise 

 in einem nur irgend in Anschlag zu bringenden Verbältnisse zur Ernährung der Pflan- 

 zen beitragen könne. Hier muss aber noch insbesondere für die einzelnen Elemente 

 der Beweis geführt werden , dass sich die Pflanze derselben nicht in Form organi- 

 scher , sondern nur in Form unorganischer Verbindungen bemächtigt und es müssen 

 die wesentlichsten Quellen dieser Verbindungen aufgewiesen werden. Hierbei kann 

 ich aber den Sauerstolf und Wasserstoff' zunächst ganz bei Seite liegen lassen, da 

 keine Pflanze ohne Wasser vegeliren kann und davon bei weilem mehr aufnimmt, als 

 sie zur Deckung ihres Wasser- und Sauerstoff"gebalts bedarf. Dagegen muss ich 

 Schwefel und Phosphor wegen ihrer Verbindung mit dem Prolein zu Eiweiss , Faser- 

 stoff" und Käsestoff" hier erwähnen. Für den Kohlenstoff" und Stickstoff" gelten freilich 

 im Ganzen auch alle die Betrachtungen, welche schon für die organische Substanz im 

 Allgemeinen mitgetheill sind, nur ist hier Manches besonders auszuführen und für den 

 Kohlenstoff lassen sich noch einige interessante Thatsachen beibringen, während für 

 den Stickstoff, insbesondere über die Quellen des Ammoniaks genauer zu sprechen ist. 



1. Kohlenstoff. Zunächst gehe ich hier von folgenden Betrachtungen aus. 

 üeberall auf der Erde kennt der Mensch, vielleicht mit Ausnahme einiger wenig zahl- 

 reichen , gar nicht in Betracht kommenden Stämme, den Gebrauch des Feuers zur 

 Bereitung der Nahrungsmittel so wie in den gemässigten und kalten Zonen zur Er- 

 wärmung, in den heissen Zonen zur Abhaltung der wilden Thiere oder Insecten, end- 

 lich bei den civilisirten Nationen zu unzähligen technischen Zwecken. Unter den 

 civilisirteren Nationen der gemässigten Zonen wird mit dem Brennmaterial gewiss aus 

 Nülh am meisten gespart und hier wiederum da am meisten, wo sie in grösseren Haus- 



