Allgemeine Organologie. Nahrungsmittel der Pflanze im Allgemeinen. 595 



den entströmen, wodurch dem vorhandenen Ammoniükvorralh fortwährend eine bedeu- 

 tende Qiiaiililät hinzugefügt wird. Bis jetzt haben wir noch keinen \ ersuch zur Be- 

 stimmung des Amuioninkgehalts der Luft, der auf jeden Fall örtliih und zeitlich noch 

 viel mehr variiren wird, als der der Kohlensäure. Wer je cheniischc Arbeiten ge- 

 macht hat. weiss, wie schwer es ist. das sich überall auldrängende Arnniouiak auszu- 

 schliessen. .Icde nicht dicht schliosende Flasche mit Salzsäure, jede nicht rein abge- 

 wischte Flasche mit Schwefelsäuie giebt in der sich bildenden Kruste von Ammoniak- 

 salz den Beweis daftir; jedes Wasser, insbesondere das Regenwasser, mehr noch der 

 Schnee, enthält Ammoniak. 



Das schlagendste Boisfiiel für die Production von Stickstoff ohne Zuführung dessel- 

 ben in Form von üünger liefern die Rieselwiesen , welche auf den Morgen jährlich 

 40 — 50 Pfd. Stickstoff in organischer \'erbindung liefern*, während im Durchschnitt 

 aller Culturen das gedüngte Land nur 31 Pfd. jährlich liefert und nach Abzug des im 

 Dünger enthaltenen gar nur 17 Pfd. Wie überhaupt die füi- die Unmöglichkeit der 

 Ernährung der Pllanze durch die organischen Bestandtheile des Bodens im Allgemeinen 

 angeführten Thatsachen auch für den Stickstoff gelten , so ist es ganz besonders die 

 AIpwirthschaft und jede auf blosse Weidebenutzung berechnete Viehzucht , welche 

 ansschliesslich auf Stickstoffproduclion gerichtet, von allen Culturen am meisten Stick- 

 stoff auszuführen erlaubt und so mit am entschiedensten die völlige Lnabhängigkeit 

 des Sticksloffgehalls der Pflanzen von der Zufuhr slickstoffhalliger Düngstoffe docu- 

 mentirt. 



Im südlichen, besonders aber im mittlem Russland, ist der Landbau bei den Bauern 

 auf der niedrigsten Stufe. Der im V erhältniss zum Areal ohnehin zu sparsame Mist 

 wird ausschliesslich auf Garten- und HanlLau gewendet, die Felder nie gedüngt, frei- 

 lich tragen sie auch nur 5 — 6fältig (Blasius)**, aber dennoch liefert jeder Morgen in 

 der Ernte H'/j Pfd. Stickstoff und besonders im mittlem Russland kann man sicher 

 die Zeit des Bestehens der Cultur auf 1 Jahrtausend angeben , in welcher jeder Mor- 

 gen ohne allen Ersatz 14.500 Pfd. N hätte hergeben müssen***. Jene Aecker liefern 

 einen grossen Theil der Kornausfuhr von Odessa, welche im Jahre 1S27 nicht weniger 

 als 755 Mill. Pfd. Stickstoff enthielt ****. Hierdurch werden wir zur nähern Betrach- 



* Rieselwiesen liefern nach deutschen Landwirthen , Linke, Schiverz etc., 30—40 Centner 

 Heu. Lufttrocknes Heu enthält nach Boussingault l,29''/o Stickstoff. 



** Der Ertrag ist aber keineswegs überall so dürftig. In fielen Gegenden der Ukraine wird 

 kein Dünger angewendet. Das Stroh wird verbrannt. Auf einander folgende Einten von ^^ eizen 

 werden von demselben Boden und nur nach einmaligem Umpflügen für jede Saat gewonnen. Die 

 Stengel dieses Weizens sind so lang und dick wie Schilf und die Blätter gleichen den Maisblät- 

 tern. (Loudon.) 



*** Die Aussaat ^^ eizen zu IVj Berliner Scheffel giebt etwa 6 Scheffel nach Abzug des Saat- 

 korns, oder 54ü Pfd.: Korn zu Stroh wie 1 : 2 angenommen, kommen dazu lOSOPfd. Stroh. 

 Weizen enthalt nach Boussingault S5,5*'o trockne Materie (bei llU^C getrocknet) und diese 

 2,3yo N, Weizenstroh 74% trockne Materie und darin 0,4% N. 

 **♦* Odessa führte 1S27' 1,200S26 Tschetwert Weizen. 39,940 T. Roggen und 6,S52 T. Gerste 

 aus. Im Ganzen wurden etwa 40.000 Mill. Pfd. trockne organische Substanz, die mehr oder we- 

 niger unmittelbar aus dem Boden stammte, ausgeführt und dafiir nur etwa 1 Mill. trockne organi- 

 sche Substanz, von der man annehmen konnte, dass sie möglicher Weise als Dünger dem Boden 

 zu gute käme, eingeführt; ein ähnliches Verhältniss findet in Petersburg statt {Mac Culloch)^ 

 Der nächsten Zukunft bleibt es vorbehalten , zu einer ganz neuen W issenschaft durch ausführli- 

 chere Messungen, Wägungen und Analysen den Grund zu legen, nämlich zu einer Handelsstatistik 

 und Nationalökonomie der Elementarstoffe. Es ist noch nicht einmal abzusehen, welche interes- 

 santen Resultate, die auch tief in die Entwickelungsgeschichte und die Schwankungen des Wohl- 

 standes der Völker eingreifen müssen, sich daraus ergeben werden, wenn wir dereinst im Staude 

 sind, die Ein- und Ausfuhr der Elementarstoffe , so wie den Austausch derselben zwischen Land 

 und Meer, zwischen beiden und der Atmosphäre für die verschiedenen Länder der Erde auch nur 



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