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fasern, gemischt mit Leinen- oder Baumwollhadern erzeugt ist *). 

 Es gibt somit bei der Maispflanze keine unbenutzbaren Theile. Vom 

 Kolben bis zur Fahne ist sie verwerthbar. Sie liefert in den Körnern 

 und in dem Mehlstoff der Pflanze Nahrung für den Mensehen, sie 

 liefert Kleidung in dem Faserstoff, sie liefert Papier in dem kürzeren 

 Faser- und Leimstoff. Hat der Faserstoff als Gewebe ausgedient, so 

 wird er zur Hader und liefert abermals Papier. 



Das Merkwürdigste dabei ist die Einfachheit des Verfahrens. 

 Der geringste Arbeifer kann mittelst einmaliger, schriftlicher oder 

 mündlicher Belehrung die Procedur erlernen und ohne besondere 

 Vorrichtung und ohne die geringste Auslage die Erzeugung der 

 genannten Stoffe auf einmal auf dem Maisfelde selbst effectuiren. 

 In Ermanglung des Holzes ersetzt ihm der untere Theil des Sten- 

 gels den Brennstoff. Grössere Gutsbesitzer und Fabrikanten können 

 in Dampfkesseln täglich Hunderte von Centnern erzeugen. Dem 

 Wiener Bäcker Roman Uhl ist es schon nach den ersten, mit dem 

 Mais-Nahrungsstoff vorgenommenen Versuchen gelungen, unter Bei- 

 mischung von gewöhnlichem Brotmehl ein sehr wohlschmeckendes 

 Brot daraus zu bereiten. Noch ist zu bemerken, dass der aus den 

 Maiskolbenblättern gewonnene Nahrungsstoff Brot gibt, welches von 

 Allen, die es genossen, vortrefflich befunden wurde, und dass es 

 allen Anforderungen , die an ein gesundes schmackhaftes Brot 

 gemacht werden können, entspreche. Bäckermeister Uhl hat ver- 

 schiedene Mischungsverhältnisse versucht; er ist bis auf 50, ja 

 sogar 75% Maisteig zu Weizenmehl gegangen, und hat brauchbares 

 Brot erhalten. Doch hat sich herausgestellt , dass das Verhältniss 

 1 / 3 Maisteig zu 2 / 3 Weizenmehl oder Roggenmehl das Zweck- 

 massigste sei. — Wir müssen ausdrücklich bemerken, dass hier 

 nicht von dem Nahrungsstoff die Rede ist, welchen das Maiskorn 

 enthält, sondern von demjenigen, den die Maiskolbenblätter geben. 



Es liegt im Interesse der Landwirthe, diese Erfindung nicht 

 aus den Augen zu lassen, denn es gibt Fälle, wo der Erfinder sein 

 Patent nicht ausnützt. Wäre diess nun hier der. Fall, so ginge die 

 erhöhte Verwerthuno- der Maiskultur für die Landwirthschaft ver- 

 loren, wenn si?h unter den Landwirlhen nicht Energie und Kapital 

 genug fände, um eine Erfindung, welche mit 100.000 Druckbogen 

 beim ersten Auftreten beginnt , zu einer gangbaren Industrie zu 

 machen. 



Fersonalnotizen. 



— Samuel von Brassay's Portrait nebst dessen Biographie 

 brachte die in Pest erscheinende Zeitschrift „Orszäg tükre" in 

 ihrer 16. Nummer. 



Es sind für 8000 Exemplare über 100.000 Druckbogen nöthig gewesen. 



Red. 



