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"Antonio Alzate." 401 
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tremidad anal se ven dos pequeños apéndices conoides. La 
hembra es vivípara, de manera que su embrión se encuentra en 
contacto con la mucosa intestinal desde que es expulsado; se 
incluye inmediatamente en esta membrana y prolifera según las 
investigaciones de Davain de una manera prodigiosa. Dice este 
autor “Se encuentran en lel organismo de la hembra de 200 á 
1,000 huevos y si se considera la puesta durante 7 á 8 semanas, 
como se ha observado en Alemania, se comprenderá que el or- 
ganismo se encuentra muy pronto invadido. Estos embriones 
prosigue el autor, para abrirse camino al través de las paredes 
intestinales y de allí 4 todas las partes del cuerpo no están ar- 
mados de estileta ni de gancho y grazias á su extrema peque- 
ñez (0””093) viaja al través de los tejidos. Según Davain, esta 
migración se verifica por el tejido muscular, pero Zenker lo 
mismo que otros observadores, han encontrado embriones en la 
sangre del hombre. La resistencia vital de las triquinas es con- 
siderable; continúan viviendo en los tejidos patológicos como el 
cáncer. Encerradas en el sarcolema presentan una gran resis- 
tencia álos agentes físicos. Un frío de — 200 no las destruye en 
72 horas. Enquistados solo pueden destruirse por un calor de 70 
4750 Desprovistas de su cubierta protectriz y sometidas á 
una temperatura de 670 todavía pueden ejecutar algunos mo- 
vimientos. De suerte que para la destrucción de la triquina 
de la carne es preciso sujetarla á una cocción completa. E 
La putrefacción no destruye la triquina. 
El quiste es el agente protector de la triquina; desde que 
este falta la vida del animal cesa al contacto de la glicerina ó 
agua azucarada. 
Entre los animales susceptibles de ser triquinados, el más co- 
máún y perjudicial para el hombre es el puerco y se puede afir- 
mar que es-á la carne de dicho animal, de tanto consumo entre 
nosotros, á la que deben atribuirse siempre los numerosos casos 
de triquinosis, 
Es sin duda de nuestra vecina república de donde la triqui- 
Memorias [1898-99.] ,T XII .—51. 
