“ANTONIO ALZATE.” 75 
Se comprende que haya que recurrir á grasas tipos para hacerlas 
todas comparables entre sí, y ésta es quizá una de las dificultades ma- 
yores al usar el aparato, porque no se tiene en el comercio el aceite 
tipo. Dícese en las instrucciones que acompañan al aparato, que la 
grasa tipo es la de pata de carnero; pero sea que, como en otras gra- 
sas, varíe la desviación con la procedencia, sea que se haga sufrir al- 
guna modificación á esta grasa, ó sea en fin que en el comercio se dé 
el nombre de aceite de manitas al extraído de las patas no sólo de car- 
nero sino de otros animales, el hecho es que el aceite de manitas me- 
xicano no da las mismas indicaciones que el aceite tipo francés; así es 
que debemos empezar los mexicanos por hacer una tabla de nuestros 
aceites comerciales, usando como tipo un aceite de manitas cuya pro- 
cedencia no dé lugar á duda, ó si éste no da buenas indicaciones, bus- 
car otro que las dé y cuya desviación con relación al verdadero tipo 
nos sea perfectamente conocida. 
De igual manera que recurriendo á la densidad, se puede por me- 
dio de la desviación de la luz conocer en una mezcla la proporción de 
dos grasas, cuyas desviaciones se conocen, por el cálculo siguiente: 
Sea M la cantidad de un aceite cuya desviación es d, WN la de otro 
aceite cuya desviación es d' y D la desviación observada en la mezcla 
cla de los dos; tendremos, para referirnos á 100 partes de mezcla: 
M + N =100; luego N= 100 — M 
Mir A =D; Md+Nd =100D; 
100 100 
Md + (100 — M) =100D 
MdA+ 1007 -M=100D 
M(d—d') + 100 =100D 
M(d—d)=100D—100d' 
_ 100 D—100d 
M AER: 

Espectro de las grasas.—Nada particular hay que decir respecto á 
esta propiedad si no es que el espesor de la capa líquida á través de la 
cual se ha de hacer atravesar el rayo luminoso, ha de ser de 12 milí- 
