COMPOSIZIONE CHIMICA DEI MUSCOLI NELLA FATICA 597 



Gli estratti trattati secondo il metodo Neubauer diedero ri- 

 sultati più soddisfacenti. 



I residui delle evaporazioni erano poco densi, appena colo- 

 rati di un giallo pallido ed ambedue acidi, il 2° però più del 1". 



Tenuti in luogo fresco, a capo di tre o quattro giorni cri- 

 stallizzò da ognuno tutta la creatina. Decantate con cautela le 

 acque madri alquanto sciroppose ma limpide, i cristalli bianclii, 

 trasparenti ed alcuni lunghi un mezzo cm. furono raccolti su due 

 distinti filtri previamente pesati e furono lavati con alcool. Sec- 

 cati a 100" risultarono in peso il 1" di gr. 1,468 pari a gr. 1,670 

 di creatina cristallizzata ed il 2" di gr. 1,320 pari a gr. 1,501 di 

 creatina cristallizzata, cioè 0,334 — 0,300 per 100 di muscolo. 



II prodotto era bianchissimo, una piccola porzione bruciata non 

 lasciò residuo. Analizzato, fornì le quantità centesimali della creatina. 



Le acque madri sciroppose furono questa volta tenute sepa- 

 rate, per vedere se le quantità di creatinina erano in correla- 

 zione con quelle di creatina. Frattanto sotto campana con acido 

 solforico non lasciarono più deporre altri cristalli. Saggiate per 

 la sarcosina e per la metilidantoina non si ebbe indizio alcuno 

 della loro presenza. Diluite allora 3 o 4 volte con alcool con- 

 centrato, si formò tosto un intorbidamento lattiginoso , vennero 

 filtrate e si aggiunsero poscia a ciascuna alcune gocce di una 

 soluzione alcoolica e concentrata di cloruro di zinco e si lascia- 

 rono in riposo. Dopo una notte si formarono sulle pareti dei 

 recipienti abbondanti incrostazioni, che non aumentarono succes- 

 sivamente : raccolte quindi su filtri pesati e seccate a 100° ri- 

 sultarono in peso per la 1'' porzione, di gr. 0,450 di composto 

 doppio di creatinina e cloruro di zinco, pari a gr. 0,281 di 

 creatinina, e per la 2^ porzione di gr. 0,755 di composto doppio, 

 pari a gr. 0,471 di creatinina, cioè 0,056 — 0,094 per 100 

 di muscolo. 



Le due esperienze di confronto sul medesimo muscolo, come 

 si vede non concordano molto, però fu notato nella porzione che 

 ha fornito maggior quantità di creatinina un'acidità più marcata 

 che non nell'altra e la stessa porzione ha fornito anche minor 

 quantità di creatina. 



Heintz (1) veramente non dà troppa importanza alla crea- 

 tinina ritenendola un prodotto di derivazione della creatina in 



(1) PoGGEND. Annal., 1847, t. LXX, p. 476. 



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