COMPOSIZIONE CniMICA DEI MUSCOLI NELLA FATICA 



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Il 3 marzo 1885 s'incominciarono contemporaneamente due 

 esperienze di confronto, una sui muscoli di cane in riposo e l'altra 

 su quelli di cane affaticato. Ambedue gli animali erano di età 

 media, sani e ben nutriti, il primo in perfetto riposo pesava 

 kg. 20 e gr. 500 ed il secondo, che percorse 92 km. ed era 

 assai stanco, pesava kg. 25 e gr. 500. 



Non appena uccisi si presero tutti i muscoli degli arti posteriori 

 e finamente triturati furono divisi in parecchie porzioni di 250 

 grammi. Gli estratti del muscolo normale avevano una leggera 

 tinta rosea ed erano acidi, quelli del muscolo affaticato invece 

 erano alquanto più colorati, torbidi e marcatamente acidi. Sepa- 

 rate all'ebollizione le albumine solubili, si ebbero liquidi abba- 

 stanza limpidi, i secondi però di tinta gialla più. carica dei primi. 



Lo determinazioni questa volta le estesi anche al glicogeno 

 ed allo zucchero, ma esporrò tali ricerche, come quelle per la 

 sarcina, la xantina, la metilidantoina ecc. , nella seconda parte 

 di questo lavoro. 



Raccolgo nella seguente tavola i risultati ottenuti (1). 



Tavola IH. 



I cristalli di creatina erano abbastanza scolorati ; analizzati 

 fornirono 32,55 p. % d'azoto. I mammelloni di clorozincato, di 

 una tinta gialla pallida, mostrarono anche questa volta all'ana- 

 lisi, come in piccola porzione contenevano la xantocreatinina. 



(1) Alcune cifre sono medie di due determinazioni. 



