20 CARLOS CUERVO MÁRQUEZ 



perficie se ven los gérmenes, llamados vulgarmente ojoSy que alimen- 

 tándose de la fécula contenida en el tubérculo, se desarrollan y pro- 

 ducen nuevos individuos, como sucede con la papa (solanum tubero- 

 sum), con el ñame (dioscorea alata), etc. Las masas feculentas en que 

 faltan estos gérmenes sólo se consideran como raíces tuberculosas, 

 pues son característicos de los tubérculos. Se distinguen de la raíz, 

 en que son susceptibles de tomar el color verde por la influencia de 

 la luz, y por lo general, su desarrollo se promueve por la oscuridad. 

 Todos los tubérculos se aprovechan como sustancias alimenticias. 



II 



Se da el nombre de bulbo a unos cuerpos escamosos, de figura 

 por lo regular ovoidea o redondeada, propio* de las plantas monoco- 

 tiledonas, y que, separados del vegetal, tienen la facultad de produ- 

 cir individuos idénticos a aquellos de que se originan. Propiamente 

 hablando, los bulbos son los tallos de muchos vegetales, como la ce- 

 bolla {alli'um cepa), los tulipanes, etc. 



El bulbo está formado por un disco orbicular y plano, que forma 

 el tallo propio de estas plantas, lleva por la parte inferior las raíces, 

 y por la superior la base de las hojas. Se compone de tres partes dis- 

 tintas: la superior, formada por escamas más o menos distintas y su- 

 culentas, que proporciona el alimento a la parte mediana que con- 

 tiene adormecido el germen, que luego debe desarrollarse; la parte 

 inferior da nacimiento a las raíces. 



Los bulbos se dividen, según su estructura, en tunicados, si están 

 formados por escamas grandes, que se envuelven enteramente, como 

 en la cebolla común; en ^5ca/no50S, si las escamas son pequeñas y 

 están libres por los lados, y la base de las unas está cubierta por el 

 ápice de otras, como en el jacinto ; en sólidos o macizos, cuando es- 

 tán formados por una masa homogénea, sin que se distingan las ca- 

 pas concéntricas, como en los gladiolos. 



Además, los bulbos son sencillos, si, como la cebolla común, es- 

 tán formados por un solo cuerpo, y compuestos, cuando están forma- 

 dos por la reunión de varios grupos de bulbos, como en el ajo {allium 

 satiuum). Los bulbos se pueden considerar como intermediarios entre 

 el embrión y la yema. 



