TRATADO ELEMENTAL DE BOTÁNICA I27 



nombre de manteca de cacao. Igual consistencia presenta el de las 

 semillas del lauras pichürín. 



El fruto del aguacate contiene tres clases de aceites : uno verde 

 mezclado con laurina, otro compuesto de oleína y otro de estearina. 



De las semillas de lino se extrae el aceite de linaza. Del fruto 

 de los olivos se extrae el aceite del mismo nombre, contenido en 

 grande abundancia en el sarcocarpio, en el hueso y en la almen- 

 dra, etc. 



En algunas plantas parece que el aceite fijo está combinado con 

 algunas substancias alcalinas formando un jabón vegetal, como en 

 las semillas del jaboncillo {sapindus saponaria)^ en las hojas de la 

 papaya {carica papaya), en el fruto del aguacate {persea graíissi- 

 ma), etc. En otros vegetales, como en la acuapa y en el manzanillo, 

 el aceite está mezclado con las demás substancias que forman el jugo 

 lechoso de esas plantas. 



Generalmente los jugos propios de los vegetales son más abun- 

 dantes y más enérgicos en las zonas intertropicales, con excepción 

 de las resinas en que entra como parte el ácido succínico, las que 

 son elaboradas, de preferencia, por las coniferas de las zonas tem- 

 pladas. 



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ÍÍI 



EXCRECIONIS 



Las excreciones son las substancias, residuos de las diversas 

 modificaciones que experimentan los jugos nutritivos en el interior 

 del vegetal, que por ser inútiles para la nutrición son arrojadas 

 por ciertcs órganos de una manera regular y constante. Muy va- 

 riada es, pues, su naturaleza ; en efecto, son gaseosas^ como las que 

 excreta el díctamo^real en la tarde de los días claros y secos, cons- 

 tituidas por un aceite volátil, susceptible de inñamarse a la aproxi- 

 mación de una bujía encendida ; algunos chenopodium excretan 

 subcarbonato de amoníaco, y probablemente el aroma de las flores 

 es debido a la excreción de aceites esenciales. 



Las glándulas terminales de los pelos del cicer arietinum dejan 

 escapar en pequeña cantidad un licor ácido, que no es sino una mez- 

 cla de ácidos málico, oxálico y acético. 



Las ortigas, la pringamosa, los ojos de venado y otras muchas 

 plantas poseen en la superficie de las hojas y de la corteza glándu- 



