TRATADO ELEMENTAL DE BOTÁNICA 46 I 



tiene una ¡gran cantidad de aceite fijo, el cual se extrae por presión 

 y se parifica por medio d^l ag-aa hirviendo. Es la manteca de coro- 

 za, muy usada para alumbrado en alg^unas regiones. 



Muchos autores consideran que esta especie es la misma Eleais 

 melanococca, de Garlhner; pero como seg-ún las descripciones de 

 Jacquin, que han servido de base para esta confusión, el cáliz del 

 coroz) a que él se refiere, tiene seis divisiones, y el del Alfonsia de 

 Humholdt y Bonpland, sólo tiene tres, además de otras diferencias 

 en el fruto, consideramos que se trata de plantas distintas, conoci- 

 das con el mismo nombre de Coroza y que dan el mismo aceite fijo, 

 manteca de corozo, circunstancias ambas comunes a varias palme- 

 ras de la América equinoccial, y que han venido a facilitar la con- 

 fusión que de ellas se ha hecho. 



cocos 



Las especies de este género son de las regiones ecuatoriales de 

 ambos continentes. Las principales son : 



C nucífera — Cocotero — Palma de coco — Hermosa palmera, es- 

 pontánea tanto en la América equinoccial como en la India y en las 

 islas de la Oceanía. Algunos autores, como Martínez y Leeman, la 

 consideran originaria de América. 



La palma de coco es un vegetal muy útil. Las raíces se usan en 

 infusión, contra la disenteria. El tronco de las palmas jóvenes con- 

 tiene una medula feculenta y azucarada; la yema terminal se come 

 en ensalada. La savia produce azúcar, alcohol y vinagre. El meso- 

 carpo fibroso de los frutos sirve para hacer cordajes. La nuez sirve 

 de vaso. La cavidad central en los frutos tiernos está llena de un lí- 

 quido azucarado, refrescante y diurético, llamado agua de coco, muy 

 agradable y usado en las enfermedades inflamatorias. Recién saca- 

 da del coco es neutra al papel de tornasol, contiene azúcar, albúmi- 

 na, goma y agua, y posee un olor característico. Se ha empleado 

 con éxito contra el catarro crónico de la vejiga. 



A medida que el coco madura, disminuye el agua y aumenta el 

 albumen. Es blanco, sólido y. de un gusto agradable. Contiene azú- 

 car, albúmina, aceite fijo, materia colorante y fibrina. Se u^a mucho 

 en dulces y en confitería. Por presión se extrae la mitad de su peso 

 de una sustancia grasa, líquida a 20°, comestible cuando está fresca, 

 pero que después por su olor fuerte y desagradable no puede servir 

 sino para alumbrado. 



