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Essbare Kryptogamen. 



Euchemma spinosum (Agar Agar). 

 Gracillaria lichenoides (Ceylon moss). 



Essbare Schwämme. 



Agaricus fossulatus. 



— subochreatus. 



Zucker. 



Borassus flabelliformis L. (Palmyra sugar). 

 Nipa fruticans Thunb. 

 Phoenix dactylifera L. 

 Saccharum officinarum L. 



T h e e. 



Mit der Theepflanze werden in Indien beiläufig 1000 Längen- 

 m eilen Landes bebaut, besonders Assain befasst sich vorzugsweise 

 mit der Tlieekultur. Aber auch in anderen Distrikten geräth er vor- 

 züglich. So sagen die Lokalverhaltnisse von Darjeeling, obschon es 

 in einer absoluten Höhe von 7000 Fuss liegt, demselben gut zu, und 

 es erreichten die hier zuerst kultivirten Sträucher eine Grösse von 

 20 Fuss Höhe und 50 Fuss Umfang. 



Der Thee war in etwa 30 Mustern aufgelegen, und trug die 

 bekannten Aufschriften der Sorten : Gun powder, Hyson etc. 



Gewürze. 



Carvum Carvi L. 



— gracile L. 

 Cuminum Cyminum L. (Cumin). 

 Elettaria Cardamomum White. 

 Foeniculum Panmorium DC. 

 Piper nigrum L. 

 Pimpinella Ajüsum L. (Anise). 

 Ptychotis Ajowan DC. (Ajowan). 



— Roxburgiana DC (Ajmud). 

 Sinapis sp. 

 Zingiber officinale Rose. 



anzen. 



Gynocardia odorata Roxb. 

 Helyanthus annuus L. 

 Hibiseas cannabinus L. (Ambadee). 

 Jafropha curcas L. 

 Li» ii»/ usitatissimum L. 

 Lepidium sativum L. 

 Nigella sativa L. 

 Paparer somniferum L. 

 Pongamia glabru Vcnt. (Kurunj). 



Allium sativum L. 

 — Cepa L. 



Curcuma longa L. (Turmeric). Aus 

 dem Rliizom wird das Curry 

 powder erzeugt, welches in 

 der indischen Kochkunst häufig 

 Anwendung findet. 



Capsicum sp. (Dried chillies, Ne- 

 pal chillies, Birds-eye- chillies). 



Caryophyllus aromaticus L. 



Coriandrum saticum L. 



Oelpfl 

 Allium safivum L. 

 Arachys hypogaea L. 

 Anacardium oecidentale L. 

 Azadirarhta indica Juss. 

 Bassia latifolia Roxb. (Mowha mit) 

 Carlhamus tinetorius L. 

 Cocos nueifera L. 

 (luizotia oleifera DC. (Ramlil). 

 Gossypium herbaceum L. 



