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Untersnekiflgei 



über die 



Ausscheidung von Wasserdampf bei den Pflanzen. 



Von Dr. Carl Eder. 

 Im Auszuge mitgetheilt und kritisch beleuchtet von Dr. Alfred Burgerstein. 



(Schluss.) 



III. Verdunstung wasserreicher Pflanzcntheile und abgeschnittener Blätter. 



„Um die Verdunstung durch die schützenden Aussengowebe 

 an noch lebenden Pflanzenorganen zu untersuchen," benutzte Dr. Eder 

 Kartoffel, Acpfcl und abgeschnittene Blatter. „Bei der Schwie- 

 rigkeit, deren Oberfläche genau zu messen, fand ich keinen anderen 

 Ausweg, als meine Vergleiche auf gleiche Gewichtsmengen und 

 Zeiträume zu beziehen, obwohl aus Vorhergesagtem zu ersehen, wie 

 fehlerhaft dieses Verfahren ist." Dass dieses Verfahren Eder's in 

 der Thal fehlerhaft war, ergibt sich aus den Untersuchungen, welche 

 Just 1 ) über die Verdunstung bei geschälten und ungeschälten Aepfeln 

 angestellt hat. > 



Just sagt p. 21: „Um zur Aufklärung der vorliegenden Frage 

 aus den angestellten Untersuchungen einen Schluss zu ziehen, darf 

 man jedenfalls nur die Verdunstung von einer bestimmten Ober- 

 fläche berücksichtigen. Die Angabe der Verdunstung in Gewichts- 

 prozenten ist für den vorliegenden Fall nicht brauchbar. Bei 

 den zum Versuch verwendeten Aepfeln entsprechen die Massen durch- 

 aus nicht den Oberflächen Ich bin auf diese eigentlich selbst- 

 verständlichen Dinge etwas ausführlicher eingegangen, weil sonst bei 

 Arbeiten über Verdunstuno- hierauf nicht immer genügend Rücksicht 

 genommen wurde." 



Nach einigen allgemeinen Betrachtungen, die Dr. Eder anstellt, 

 folgen nun wieder auf 26 Seiten Tabellen (VIII und IX) , welche die 

 Versuche belegen, die mit Kartoffeln, Aepfeln und (zumeist) fleischigen 

 Blättern durchgeführt wurden. Von diesen Tabellen gilt dasselbe, 

 was ich früher (über Tab. VII) gesagt habe. — Bei den Blättern ist 

 überall die Zahl der Spaltöffnungen angegeben, welche das Gesichts- 

 feld des Mikroskops bedeckten. Wie gross das Gesichtsfeld war, 

 ist nicht gesagt. Bekanntlich reduzirt man bei Angabe von Spalt- 

 öffnungen die Zahl auf bestimmte Flächeneinheiten, z. B. auf □Milli- 

 meter. 



Die Ergebnisse fasst Dr. Eder in folgende Sätze zusammen: 



1. Kartoffeln vermindern ihren Wassergehalt während des 

 Winters in geringem Masse durch die Lenticellen. Im Frühjahr wird 

 die Verdunstung durch die Entwicklung der Keime gesteigert. Ge- 

 schälte Kartoffeln werden um so schneller lufttrocken und hart, je 



In: Beiträge z. Biologie d. Pflanzen, herausg. von Cohn, p. 11 ff. 



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