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Corylua Atellana L mit kleinen, 



lang zugespitzten Aussen. 



Castanea vetca Gaertn. 



Coloccuiä esculenta Schott. 



Citrus. 



( 'annabü satira L. 



Coehlearia offirinalis L. 



Canaoalia ensiformit DC. 



Diospyro» Kahi L. fil. Getrocknet 

 (Persimonen). 



DoMiehos vmbellatus Thunb. 



Horde um vulgare L. 



Juglans regia L. 



Ligustirum. Die Knospen einge- 

 salzen. 



Lilium auralum Lindl. Hiervon 

 werden die Zwiebeln, welche 

 in den Widdern in einer zahl- 

 losen Menge aufgefunden wer- 

 den, wie bei uns die Kartoffel 

 gesotten und die einzelnen 

 Schuppen kandirt. 



Lablab vulgaris Sa vi. 



Nelumbium speciosum Willd. Die 

 Samenkörner. 



Oryza satira L. roh, geschalt und 

 polirt. 



Pinus Koraiensis Sieb, et Z. 



Pisum sativum L. 



Phasaeolus radial us Benth. 



Polygon um Fagopgrum L. 



Paparer somniferum L. 



Pan ic um japon icum . 



Punica miHaoeum L. 



J'u/iiea granalum L. 



Pteris aquüina L. Die jungen 

 Triebe. 



Prunus Mume Sieb, et Z. Die BIü- 



then eingesalzen. 

 — Puddum Wall. Die Miithen 

 eingesal/en. 



Pflaumen. 



Queren» euspidata Thunb. 



Quadrealla (Caparis) lanceolala 

 R. P. Die Früchte eingesalzen. 



Rupania. Kastanien mit grossen, 

 zugespitzten Früchten. Die 

 wildwachsende Art hingegen 

 hat Frücbte nur in der Grosse 

 einer mittelgrossen Bohne. 



Sorghum vulgare Pers. (Durra). 



Soya hispida. Zur Soya-Bereitung. 



Salisburia adiantifolia Sm. Mit 

 gelblichem Kern. Das anfangs 

 gelbliche, übelriechende Frucht- 

 fleisch wird dann dunkelbraun. 



Stachys Sieboldii wird in Pflaumen- 

 saft gelegt. 



Trapa incisa. Die Früchte dieser 

 Wasserkastanie sind genau so 

 wie die unserer Trapa natans. 



Triticum sativum Lam. 



Torreya nueifera Sieb, et Z. Mit 

 lang elliptischer, beiderseits 

 zugespitzter Frucht. 



Zea Mais Mirb. 



Buchweizen. 

 Gerste, geröstete. 

 Reis. 



II c h 1. 



Senf. 



Soya-Bohne. 



Sorghum rubens Willd. 



Stärke. 



Aesculus Hyppocastanum L. 

 Erythronium sp. 

 Lilium cordifolium Thunb. 

 Oryza sativa L. 



Pachyrrhizos Thunbergianus. Aus 

 den Wurzeln. 



Pteris aquüina L. Aus den Wur- 

 zeln. 

 Pinellia tubifera Ten. 

 Quercus sp. 

 Solanum tuberosum L. 



