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< Vf^aiuigraphii'. 



orancjcs^R-^lbc odtM" roto Farbst<)t"fkr\ stalU' in Vovm von Tafeln, Stäbchen, 

 hobclsi)anähnlichcn Bändern (Wurzeln von Daucus carota) oder das Stroma 

 ist durch dichte Krystallaggrcgatc gefärbt (Früchte von Sorbus aucuparia 

 und Rosa arvensis). Rote Farbstoffkrystalle und gelbe sehr feine KcMUchcn 

 sind bei den Früchten von Solanum dulcamara vorhanden. Farblose 

 Ei\veisskr> stalle um\ braune Farbstoffnadeln zugleich treten bei Neottia 

 nidus avis aut. 



Die Chromoplasten können entweder aus farblosen Lcucoplasten oder 

 aus nu^hr oder weniger stark gefärbten Chloroplasten entstehen. Stärke- 

 körnchen sind in denselben unter Umständen ebenfalls zu beobachten. 

 Die blaue und rote Färbung des Zellsaftes an den verschie- 

 denen Pflanzenteilen geschieht in den meisten Fällen durch einen Stoff, 

 der entweder mit dem bei der herbstlichen Verfärbung der Laubblätter 

 auftretenden Anthocyan identisch oder -doch sehr nahe verwandt ist. 

 Auch hier tritt blaue oder rote Färbung auf, je nachdem, ob der Zellsaft 

 schwach alkalisch oder sauer reagiert. Auch schwärzliche Beeren erhalten 

 ihre Farbe durch Ansammlung einer grösseren Menge des blauen Farb- 

 stoffes im Zellsaft. Die Färbung des Zellsaftes durch Anthocyan ist sehr 

 verbreitet. 



Einen abweichenden Farbstoff bietet der Zellsaft der roten Rübe, 

 welcher mit Alkalien nur missfarbig wird. Der gelbe Farbstoff des Zell- 

 saftes wird als «- Anthoxanthin 

 oder Anthochlor bezeichnet. Er 

 findet sich bei gelben Rosen, 

 Dahlia variabilis , Astragalus vul- 

 pinus, der gelbblühenden Opuntia 

 Rafinesquiana u. a. vor. 



Die grosse Mannigfaltigkeit der 

 Färbung der Blüten wird also haupt- 

 sächlich durch das Zusammen- 

 wirken von Zellsaftfarbstoff und 

 Chromatophoren bewirkt , doch 

 kommen dabei noch durch die 



A. Zelle einer Kartoffel, um den grossen Zellkern Ziellwand und eventuell durch 

 kleine Stärkebildner. B. C. Die Substanz der t t. i.u u i. J4- M V,^.-,,.... 



Kartoffel -Stärkebildner (b) ist schwarz gehalten andere Inhaltsbestandteile heivor- 

 (n. Schimper). gerufene Lichtbrechungserschein- 



ungen in Betracht. 

 Die Leucoplasten oder Stärkebildner sind überall dort zu finden, wo 

 Stärke aber kein Chlorophyll gebildet wird, also in unterirdischen Stengeln, 

 in Wurzeln, in der Epidermis oberirdischer Pflanzenteile, in Stärke führen- 

 den Samen. Sie sind von sehr verschiedener Grösse, farblos, bei geringen 

 Stärkemengen kugeUg (Fig. 1 5 A). Die Stärke wird meist an der 

 Peripherie gebildet, die plasmatische Substanz ist dann hauptsächlich an 

 einer Seite des grösseren Stärkekorns angesammelt und nur ein dünnes 



