Organographie. 



chemische Analyse die Existenz sehr verschiedenarti<(er Stoffe nach- 

 gewiesen. Ausser den Proteinstoffen sind als wesentHche Bestandteile 

 das Wasser und die Aschenbestandteile, d. h. die beim Verbrennen zu- 

 rückbleibenden anorganischen Stoffe hervorzuheben. 



Ausserdem kommen im Protoplasma eine grosse Menge von Stoff- 

 wechselprodukten 

 vor, wie Amide, 

 Fette, Kohlenhy- 

 drate wie Stärke, 

 Zucker etc., ferner 

 Harze , Fermente 

 und andere Stoffe, 

 die nicht unmittelbar 

 zur Konstitution des 

 Protoplasmas ge- 

 hören. 



Sehr wichtig ist 



Fig. 4. 



Zea mais. Junge Zelle der 

 Wurzelspitze. Die Zelhvände sind 



sehr dünn, in der Mitte des fein- CS festzuhalten, daSS 



körnigen Cytoplasmas der rela- das Protoplasma 



tiv grosse Zellkern. (K.) ^jj^g äusserst feine 



innere Organisation 

 besitzt, durch welche es befähigt ist Lebens- 

 funktionen aufzuweisen, die von einer ein- 

 fachen Mischung ähnlicher Substanzen nicht Fig. 5. 



, 11.^ j 1 •• i Zea mais. Zellen einige mm unter- 



hervorgebracht werden konnten. ^^^^ ^^^ Wurzelspitze. Zellwände 



Das Protoplasma erfüllt nur in jungen dicker, Cytoplasma feinkörnig, Zeil- 

 Zellen (Fig. 4) das ganze Zelllumen, in einem '^^^ vorhanden. (K.) 

 etwas älteren Zustande (Fig. 5) bilden sich 



in dem Cytoplasma Flüssigkeitstropfen, Vacuolen, die sich vergrössernd 

 und vereinigend dasselbe zu einem mehr oder weniger dünnen Wand- 

 belag zurückdrängen, welcher den Zellsaft umgiebt. Der letztere ist 

 durch das Zusammenfliessen solcher Vacuolen entstanden. 



§ 3. Cytoplasma. 



Das Cytoplasma bildet eine zähflüssige, weiche, durchsichtige, 

 feinkörnige Masse, die selbst bei der stärksten Volumzunahme des Zell- 

 saftes die Wand der Zelle vollständig wäe ein allseitig geschlossener Sack 

 auskleidet. In weniger plasmaarmen Zellen gehen von dem Wandbelag 

 noch feine Stränge durch den Zellsaft (Fig. 6). 



Fixiert man das Cytoplasma, d. h. behandelt man die unverletzten 

 Zellen mit Substanzen, welche wie Osmiumsäure, Alkohol, verdünnte 

 Essigsäure das Protoplasma schnell töten und unlöslich machen , so 



