Physiologie. 



§ 32. Die Nahrungsstoffe der Pflanzen. 



Zum Aufbau der Pflanzen sind gewisse Stoffe notwendig, die als 

 Nahrungsstoffe in einfachen chemischen Verbindungen aufgenommen und 

 weiter verarbeitet werden. Zu dieser Umwandhmg, sowie zum Leben 

 und Wachsen überhaupt sind Kräfte notwendig, welche die Pflanze teils 

 als Licht und Wärme von der Sonne empfängt, teils durch die mole- 

 kularen, mechanischen und chemischen Kräfte gewinnt, welche den als 

 Nahrung aufgenommenen Pflanzensubstanzen inne wohnen. 



In der Pflanze haben folgende Elemente allgemeine Verbreitung: 

 Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff, Schwefel, Phosphor, Kalium, 

 Natrium, Calcium, Magnesium, Eisen, Mangan, Chlor, Silicium. Die 

 übrigen Elemente fehlen entweder vollständig, sind mehr zufällig vor- 

 handen oder ihr Vorkommen ist auf bestimmte Pflanzen beschränkt. 

 So kommt Jod und Brom in den Meeresalgen, Aluminium in den Lyco- 

 podiumarten, Fluor in den Samenschalen des Getreides vor. 



Da die Kohlenstoffverbindungen die sog. organischen Verbindungen in 

 der Pflanze sehr überwiegen , ist der Bedarf an Kohlenstoff naturgemäss 

 ein sehr bedeutender. Derselbe wird bei den grünen Pflanzen ausschliess- 

 lich oder doch in ganz überwiegendem Masse durch die Kohlenstoff- 

 assimilation gedeckt, wobei aus der Kohlensäure der Luft und dem 

 Wasser durch die Älitwirkung von Chlorophyll und Sonnenlicht zunächst 

 stickstoftTreie organische Verbindungen entstehen (Stärke). Die letzteren 

 werden mit stickstoffhaltigen Substanzen (salpetersauren Salzen, Asparagin, 

 Leucin etc.) verarbeitet, wodurch unter Aufnahme von Schwefel und Phos- 

 phor die für das Protoplasma so wichtigen Proteinsubstanzen entstehen. 

 Bei den Stoftwechselvorgängen ist die Mitwirkung gewisser anorganischer 

 Salze notwendig, die nach dem Verbrennen der organischen Verbindungen 

 als sog. Aschenbestandteile zurückbleiben. 



Bei den chlorophyllfreien Pflanzen, den Pilzen und phanerogamen 

 Schmarotzern findet keine Kohlensäureassimilation statt, diese Pflanzen 

 decken vielmehr ihren Kohlenstofl'bedarf durch die Aufnahme organischer 

 Verbindungen aus lebendem oder totem Substrat. Der Stickstoff wird 

 hier in Form organischer oder anorganischer Verbindungen aufgenommen. 

 Aschenbestandteile bedürfen die Pilze ebenfalls. 



