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Gefälles an, die, damit sie gleichzeitig als Abzug für das Regenwasser 

 dienen können, ausgepflastert werden. Auf diese stossen die Terrassen- 

 mauern im stumpfen Winkel. 



In flachen Gräben, welche sich unterhalb der Mauern hinziehen, 

 wird das Regenwasser in sanften Gefällen abgeführt. An dem End- 

 punkte dieser Gräben bringt man Sickerschachte an, die die ab- 

 geschwämmte Feinerde aufnehmen. Dieselbe wird dann später wieder 

 auf die Terrassen verteilt. 



Die Terrassenmauern (Trockenmauern), deren Material sich bei dem 

 Rajolen des Geländes aus dem Terrain ergibt, erhalten eine obere 

 Breite von 0,40 m. Soblenbreite richtet sich nach der Höhe. Die 

 nach der Erde zugekehrte Seite ist senkrecht, die andere Seite zur 

 besseren Überwindung des Erddrucks schräg gebaut; bei dem Bau 

 muss ferner darauf geachtet werden, dass nie Fuge über Fuge steht 

 und einzelne längere Steine in die Erde hineinragen zwecks besseren 

 Haltes. 



Das in Tschifu in Kultur genommene etwa 32 ha grosse Gelände 

 besteht aus verschiedenen sich an den Südhängen heraufziehenden 

 Komplexen, von denen jeder eingezäunt ist. Eine grössere Häuser- 

 anlage darin dient als Wohn- und Wachtraum, zur Aufbewahrung der 

 Kulturgeräte usw. 



Bei Anlage eines neuen Weinberges wird zuerst die ganze Fläche 

 auf 90 cm Tiefe in drei Schichten rajolt. Diese tiefe Bodenbearbeitung 

 macht eine Düngung erst in 3 oder 4 Jahren notwendig und schützt 

 die Pflanzen infolge der erhöhten Kapillarität des Bodens gegen Ein- 

 wirkung einer Dürrperiode. 



Der Wein wird an Stöcken und nicht an Spalieren gezogen. Ver- 

 band 1 : 1,30 m. 



Die Pflanzen werden neben den Pfahl gepflanzt und zwar zuerst 

 nur die Hälfte des Loches mit Erde zugefüllt, der übrige Teil mit 

 Wasser voll gegossen, und nachdem so die Wurzeln gut eingeschlemmt 

 sind, Erde nachgefüllt und zwar so hoch, dass die oberirdischen Augen 

 zum Schutze gegen ein Austrocknen mit Erde bedeckt werden. 



Als Schnitt wird der sogenannte Bockschnitt angewendet. Die 

 Grundlage für die verschiedenen Erziehungsarten ist der auch für Obst- 

 bäume geltende Satz, dass bei ungehindertem senkrechten Wachstum 

 mehr der Holztrieb, bei wagerechtem Wachstum mehr der Fruchttrieb 

 begünstigt und gefördert wird. Der Bockschnitt ist ein Qualitätsschnitt. 

 Der Grundstock wird bis zu einer Höhe von 30 cm senkrecht gezogen, 

 von diesen gehen zwei wagerecht geführte Fruchttriebe aus, die an 

 kleine Pfählchen befestigt werden. Zwei für das nächste Jahr als 

 Fruchttriebe dienende Holztriebe werden senkrecht weiter gezogen und 



