f) Durra. 



Durra, Mohrhirse, Zuckerhirse, A. sorghum L., im Mittelmeergebiet, 

 am Fuße der Südalpen, in Ungarn, Bosnien sowie in den tropischen 

 Ländern allgemein angebaut, stammt wahrscheinlich ab von dem im 

 ganzen Mittelmeergebiet, Nordafrika, auch in Ostindien, China, Nord- und 

 Zentral -Amerika verbreiteten A. halepensis (L.) Brotero und zerfällt in 

 zahlreiche Unterarten, Rassen und Varietäten. Wichtig: 



a) A. saccharatus (L.) Kunth var. typieus Aschers, et Graebu., dient 

 in Italien und Süd-Frankreich zur Fabrikation von „Reisbesen". 



var. technicus Körnicke, dient in Italien und Ungarn zur Fabrikation 

 von „Reisbesen". 



ß) A. eu- sorghum Aschers, et Graebn., in Mitteleuropa und auch 

 sonst am häufigsten kultiviert, außer im tropischen Afrika und Amerika, 

 in Nord -Amerika zur Zuckerfabrikation dienend. 



/) A. cernuus (Arduino) Roxb., von den beiden anderen durch 

 nickende Rispe unterschieden. Am Südfuße der Alpen, insbesondere in 

 Ostindien, in Ägypten und dem tropischen Afrika als Brotpflanze kul- 

 tiviert. 



g) Mais. 



Mais, Welschkorn, türkischer Weizen, Kukurutz, Zea mays L. 

 Stammt zweifellos aus Amerika, wurde aber bald nach der Entdeckung 

 Amerikas in Europa, in Indien und China (durch die Portugiesen) ein- 

 geführt. In Amerika war die Maiskultur zur Zeit der Entdeckung des 

 Landes jedenfalls schon alt; denn in den Gräbern von Ancon in Peru, 

 welche etwa aus jener Zeit stammen, finden sich bereits mehrere Varietäten 

 des Mais vertreten. Heimat wahrscheinlich in Mexiko oder Guatemala. 



Zahlreiche in der Kultur entstandene Varietäten, wie excellens Alef. 

 (Cuzco-Mais), acuminata Körn, (spitzkörniger Mais, Schnabelmais), 

 dentiformis Körn. (Pferdezahnmais), microsperma Körn. (Perlmais), 

 saccharata Körn. (Zuckermais), tunieata Larrauhaga (Balgmais). 



h) Andere in ihren Samen Stärkemehl liefernde 

 Nährpflanzen 



der gemäßigten Zone und oberer Gebirgsregionen finden sich längs des 

 Zaunes am Anzuchtgarten: 



Amarant, Fuchsschwanz, Amarantes panniculatus L. (= A. frumen- 

 taceus Buchanau-Hamilton). Samen in Ostindien zu Mehl gemahlen. 



Buchweizen, Fagopyrum esculentum Moench. Heimisch in der 

 Mandschurei, am Ufer des Amur und in Dahurien, gelangte die Pflanze 

 im Mittelalter über die Tartarei und Rußland nach Europa; 1436 wurde 

 sie schon in Mecklenburg kultiviert und verbreitete sich Anfang des 

 16. Jahrhunderts weiter nach Westen und Süden. 



