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dose d'épices ou d'aromates dont est surchargée la 

 cuisine de ces peuples. Les trépangs ou le suala 

 des habitans de Sumatra, les sca slugs des Anglais 

 établis aux Indes, se vendent quarante-cinq dollars 

 le pecoul, et forment une des branches les plus 

 considérables du commerce de cabotage entre Bor- 

 néo, Sumatra, les Moluques, les Terres papoues de 

 la Malaisie et la Chine. Leur préparation consiste, 

 après leur pêche , à les faire dégorger dans de la 

 chaux de corail, et à les dessécher à la fumée. 



L'holothurie trépang est cylindrique, arrondie, 

 mince et longue d'environ huit pouces. La surface 

 du corps est légèrement rugueuse, ondulcuse, con- 

 sistante et recouverte en dessous de papilles courtes, 

 éparses, rangées sans symétrie. La parue supérieure 

 du corps est d'un noir fuligineux intense, tandis 

 que la partie inférieure et les côtés sont d'un rose 

 agréable, moucheté de points noirs. La bouche est 

 ovalaire, entourée de six à huit paquets de tenta- 

 cules arrondis, floconneux. L'anus est médian, ter- 

 minal, et de forme ovalaire. 



La figure représente cette holothurie contractée 

 et tourmentée , ce qui n'est pas exact. Dessinée par 

 nous étant en vie, elle imite un cylindre droit et 

 assez mince. 



Le trépang est excessivement commun sur les 

 bancs que forment les coraux à peu de profondeur 

 sous la mer, entre les îles Moluques, dans le nord 

 de la Nouvelle -Hollande, dans les îles Philippines 

 et Carolines. C'est le condiment aphrodisiaque de 

 tout repas malais ou chinois. 



