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peces, el aire pasa con el agua á la boca y viene á salir por unas 
agallas ó aberturas colocadas detras de la cabeza, bañando en 
su trayecto á la mucosa de las branquias; en algunos animales 
de esta clase, como el guramí (Osphronemus olfax, Guv.) y el 
anabas (Anabas scandens, Daldorf), existe arriba de las bran- 
quias una cavidad tapizada por repliegues de la mucosa, en don- 
de puede detenerse el agua de manera que estos peces tengan la 
facultad de salir de su elemento por bastante tiempo sin perecer; 
el agua, cayendo paulatinamente sobre sus branquias, les impide 
secarse, y hace que conserven sus propiedades para la respiracion. 
CAPITULO XUL. 
Los elementos de la nutricion, absorbidos en la digestion y acar- 
reados por la sangre, vienen á ser asimilados, es decir, á formar 
parte integrante del organismo; pero al mismo tiempo hay desa- 
similacion, es decir, desprendimiento de las partes inútiles para la 
economía, y este acto se verifica por la exhalacion y las secre- 
ciones. 
La exhalacion es el fenómeno inverso de la absorcion, fenóme- 
no enteramente físico, miéntras la secrecion es una accion vital 
porque el órgano secretor escoge en la sangre ciertos principios 
con exclusion de otros, los separa de este líquido para utilizarlos 
(bilis) ó expulsarlos (sudor). La exhalacion es una exósmosis, el 
vapor de agua que sale con el ácido carbónico de los pulmones es 
un ejemplo natural de ella; el individuo que toma ioduro de po- 
tasio, ve este medicamento pasar á su sangre y despues á 
las serosidades, la orina, la saliva, los líquidos nasales y las lá- 
erimas: fenómeno esencialmente físico, se observa aun en el 
cadáver, y se reproduce artificialmente en los laboratorios: la laxi- 
tud de los tegidos, su vascularizacion la facilitan; cuando la cir- 
culacion venosa está impedida, el suero pasa al través de las pa- 
redes de los vasos, y va formando acumulaciones de líquido exha- 
lado que da lugar á hidropesías y edemas; así es que la obstruccion 
