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Este líquido suele adquirir propiedades especiales con el uso 
de ciertas sustancias: el ruibarbo la vuelve amarilla; el añil, azul 
verdoso; la rubia y la tuna, roja; la trementina le comunica un 
olor á violeta y los esparragos una fetidez particular: las sustan=. 
cias que son eliminadas por la orina, pasan generalmente con mu- 
cha rapidez á este líquido. El frio y las bebidas copiosas au- 
mentan su cantidad, mientras los sudores abundantes la disminu- 
yen. Las sales que contiene normalmente ó que la sangre le 
puede ceder se acumulan algunas veces sin disolverse y dan lu- 
gar ála arena y á los cálculos cuya composicion varia mucho, 
En fin cuando la urea no se elimina y se queda en la sangre, pa- 
rece que se trasforma en sales amoniacales y produce los temi- 
bles accidentes conocidos con el nombre de uremia, ó mejor de 
amonihemia segun Feltz y Ritter. | 
La funcion desempeñada por los riñones es complementaria de 
la respiracion; en efecto, los residuos ó principios usados de la 
economía son cambiados, parte en agua y ácido carbónico que se 
eliminan por el pulmon, y parte en urea disuelta que sale por la 
orina para descomponerse despues en agua, ácido carbónico y 
amoniaco. 
CAPÍTULO AVIL 
Nostra quoque ipsorum semper, requieque sine ullá, 
Corpora vertuntur; nec quod fuimusve sumusve 
Cras erimus.....- Ovid. Metam, XV, v. 214216. 
Estos versos del gran poeta indican que desde tiempos muy re- 
motos, la creencia en la renovacion continua de nuestras molécu- 
las era moneda corriente: veamos lo que pasa en este acto gene- 
ral que dividiremos en dos partes, la asimilacion y la desasimila- 
cion. 
ASIMILACION. Los alimentos sirven para la nutricion. 
Los productos amiláceos atacados por el jugo pancreático y la sa- 
liva, las grasas emulsionadas por la bilis y los jugos pancreáti- 
