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empapados en saliva, tragados, cambiados en quimo y en quilo, y 
finalmente parte de ellos absorbida, y la otra expulsada por ser 
inútil para la nutricion; de ahí los actos de prension, masticacion, 
insalivacion, quimificacion, digestion intestinal, absorcion bajo la 
forma de quilo, y defecacion. 
CAPITULO Y. 
PRENSION. El hombre y los monos cogen su alimento con 
las manos, y varios roedores con las dos patas anteriores: se 
le da el nombre de mano á una extremidad provista de dedos, de 
los cuales uno, el pulgar, es oponible á los otros. Los pericos 
usan, para la prension, de una de sus patas. El hormiguero y 
el camaleon emplean la lengua; el elefante, su larga nariz que 
se llama trompa; los insectos, unos apéndices de la boca nombra- 
dos palpos, ó unos tubos que obran como aspiradores; el pulpo, 
unos brazos ó tentáculos colocados en derredor de su boca.  Pe- 
ro muchos animales toman la comida directamente con los labios 
ó los dientes. No diremos nada en este lugar de los acechos, de 
los ardides, redes, emboscadas ó propiedades eléctricas de que se 
valen varios animales para coger su presa, pues estas particulari- 
_dades se encontrarán mejor colocadas en el capítulo del instinto, 
ó en la historia de cada uno dé los séres que los presentan. 
Una vez asido el alimento, se introduce en la boca: tomemos 
la del hombre por ejemplo. Esta primera parte del tubo diges- 
tivo es una cavidad limitada por los labios hácia adelante, por los 
cachetes hácia los lados, por el paladar y la lengua hácia arriba 
y abajo, y cuya porcion posterior presenta una abertura ó fauces: 
en su interior encontramos los dientes y los orificios de desembo- 
cadura de los canales por donde se vierte la saliva. Toda esta 
cavidad está cubierta por un repliege interior de la piel, que re- 
cibe el nombre de mucosa. 
En los animales que mastican su presa, observamos unos cuer- 
pecitos colocados en los huesos llamados mandíbulas: esos son 
los dientes, que vamos á describir. Los dientes son unos fane- 
