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carne (águila, patos) tienen una lenguxw algo blanda: las frugí- 
voras (perico) la tienen suave, corta y en forma de cúpula, y pa- 
rece que con ella prueban sus alimentos. Pero.en lo general es- 
te Órgano es córneo, mas ó menos puntiagudo y es probable que 
no sirve para dar al animal sensaciones de gusto muy finas. 
Las fosas nasales poco desarrolladas y casi sin repliegues, re- 
ciben sin embargo un nervio voluminoso; es. muy dificil saber si 
las aves tienen buen olfato, pero las experiencias tentadas sobre 
ellas parecen demostrar que no: se ha atribuido á los cuervos, á 
los buitres la facultad de percibir los olores desde muy lejos: fa- 
cil seria demostrar la casi imposibilidad de esto, pero un hecho 
observado por Baker en su viage á Africa nos da una explicacion 
plausible de la llegada rápida de estas aves cuando hay algun 
cadáver, aunque no esté en putrefaccion: el viagero aleman cuen. 
ta que liabiendo matado á una antílope, se apeó del caballo, la 
trajo y la amarró en la silla para llevársela: al mismo momento 
se vió rodeado por una parvada de buitres, cuando antes no ha- 
bia descubierto uno solo en el aire: sabemos que estas aves se 
ciernen en la atmósfera á tales alturas que el ojo del hombre no 
las percibe, pero tienen una vista excelente y para descender de 
las regiones elevadas bástales cerrar las alas y dejarse caer, lo 
que verifican con una velocidad tanto mayor cuanto su peso es mas 
grande y la elevacion mas considerable: el olfato no tiene nada 
que hacer en esta circunstancia. Las fosas nasales no comunican 
con senos, y se abren en el paladar bajo la forma de una hendi- 
dura angosta. | 
Las aves no tienen verdadero pabellon de la oreja, pues no se 
puede dar este nombre á los repliegues cortos que se observan p. 
e. en las lechuzas. El conducto auricular externo es corto. El 
estribo solo es óseo y articulado con un yunque cartilaginoso. 
Hay tres canales semicirculares bien desenvueltos, un vestíbulo 
bastante grande, pero el caracol es rudimentario: sin embargo 
todos saben que las aves tienen un excelente oido, como lo 
