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3. Was in der Küche unabsichtlich geschieht, läßt sich mit 

 einem hohen Grad von Sicherheit, d. h. fast mit jedem Ei oder 

 mindestens mit einem hohen Prozentsatz erreichen, wofern man 

 das Ei nur für ganz kurze Zeit mit käuflichem Rindfleisch in Be- 

 rührung bringt. Man verfahre zu diesem Zwecke in folgender 

 Weise: Am Markte gekaufte Hühnereier werden acht Minuten ge- 

 kocht und abgekühlt. Ihre Schale wird durch Aufklopfen zer- 

 brochen, aber nicht abgenommen. Nun wird das Ei einmal über 

 ein handgroßes flaches Stück rohen Rindfleisches gerollt und hie- 

 durch mit der hier regelmäßig vorkommenden Leuchtbakterie des 

 Fleisches infiziert. Schließlich wird das Ei in eine Schale mit 

 einer dreiprozentigen Kochsalzlösung so hineingelegt, daß das Ei 

 nur ganz wenig aus der Flüssigkeit herausragt. Bei gewöhnlicher 

 Zimmertemperatur treten nach ein bis drei Tagen an den zer- 

 schlagenen Stellen der Schale Lichtflecke auf und auch die Flüssig- 

 keit beginnt, besonders in der Umgebung des Eies, zu leuchten. 

 Das Licht geht hauptsächlich von der weißen, die Innenseite der 

 Schale auskleidenden Haut sowie von der Oberfläche des Weißen 

 des Eies aus und kann bis zum vierten Tage recht stark werden, 

 um dann wieder abzunehmen. 



4. Auch von gekochten Kartoffeln wird angegeben, daß sie 

 mitunter leuchten sollen. Der Verfasser konnte zeigen, daß auch 

 die Lichtentwicklung gekochter Kartoffeln auf eine Infektion mit 

 Leuchtbakterien zurückzuführen ist und daß man mit derselben 

 Sicherheit, mit der man sich leuchtende Hühnereier verschafft, 

 auch leuchtende Kartoffeln erzielen kann, wenn man gekochte 

 Kartoffel mit käuflichem Rindfleisch in Berührung bringt und hier- 

 auf in eine Kochsalzlösung (drei Prozent) einlegt. 



Sitzung der math.-naturw. Klasse vom 3. Februar 1905. 



Das w. M. Prof. R. v. Wettstein legt eine Abhandlung von 

 Herrn Prof. Dr. Hans Schinz in Zürich vor mit dem Titel: 

 „Flantae Menyharthianae. Ein Beitrag zur Kenntnis der Flora des 

 unteren Sambesi," 



Die Abhandlung enthält die Bearbeitung der botanischen Aus- 

 beute, welche der österreichische Missionär P. Menyhardt am 

 unteren Zambesi erzielte und an das botanische Institut der Wiener 

 Universität schickte. Der Abhandlung ist eine Biographie des 

 Sammlers und eine Übersicht seiner meteorologischen Beobach- 

 tungen beigegeben. 



Das w, M, Hofrat J, Wiesner überreicht eine von Dr. Lud- 

 wig Linsbauer verfaßte Abhandlung: „Photometrische Unter- 

 suchungen über die Beleuchtungsverhältnisse im Wasser mit Rück- 

 sicht auf die Biologie wasserbewohnender Organismen." 



Der Verfasser beschreibt zwei von ihm konstruierte Apparate 

 zur Ermittlung der Lichtintensität (und Qualität) in verschiedenen 

 Wassertiefen. 



