Die wichtigeren Nutzpflanzen der deutschen Colonien etc. 37 



quellen dagegen die Früchte etwas hervor und werden nun den Thieren, 

 denen das oelhaltige Fruchtfleisch eine Lieblingsnahrung bildet, zu- 

 gänglicher. Während aber einerseits vorzeitigen Thieran griffen durch 

 die Dornbedeckung vorgebeugt wird, tragen andererseits die Thiere, 

 welche die reifen Früchte fressen, zur Verbreitung der Art bei. 



Die Fruchtstände sind eiförmig und haben eine Länge von etwa 

 30 — 40 cm und eine Dicke von 20 cm, mitunter findet man aller- 

 dings auch erheblich kleinere Fruchtstände, z. B. solche, welche 

 kaum 20 cm Länge und 10 cm Dicke haben; aber diese scheinen 

 nur selten zu sein. Die Fruchtblätter sind zu einem 3-fächerigen 

 Fruchtknoten verwachsen, die Frucht selbst ist aber in Folge des 

 Fehlschiagens zweier Fruchtfächer nur einfächerig. Die Frucht ist 

 Orangeroth, hat annähernd die Grösse und Gestalt kleiner Pflaumen 

 und ist auch wie diese eine Steinfrucht. Das Mesocarp, das orange- 

 gelbe, äusserst oelhaltige, aber faserige Fruchtfleisch, welches in einer 

 Dicke von ungefähr 4 — 5 mm den harten und schwarzen Kern um- 

 giebt, hat einen erfrischenden Geruch nach Veilchen. Derselbe haftet 

 auch dem daraus gCAVonnenen Fett an und hielt sich z. B. im Ham- 

 burgischen Botanischen Museum von 1885 bis 1891, also 6 Jahre, 

 d. h. so lange das Fett selbst keinem Zersetzungsprocesse unterlag. 

 Ein solcher ist aber in dem genannten Falle möglicher Weise 

 beschleunigt worden, weil das Gefäss, welches das orangerothe Fett ent- 

 hielt, behufs der Demonstrationen nicht selten geöffnet werden musste. 

 Durch das Auspressen der Früchte resp. des Fruchtfleisches und die darauf 

 erfolgenden verschiedenen anderen Handhabungen, namentlich durch 

 wiederholtes Auskochen, wird das Palmöl resp. Palmfett er- 

 halten, welches nicht nur als Speiseöl im tropischen Westafrika 

 ganz allgemein verbreitet ist, sondern namentlich als Handelsprodukt 

 in grossen Mengen nach Europa gebracht wird, um für mehrfache 

 Zwecke fabrikmässig bearbeitet zu werden. 



Das Fruchtfleisch selbst wird von den Eingeborenen entweder im 

 rohen, aber entfaserten, namentlich jedoch im gekochten Zustande 

 gern genossen ; es liefert in dem letzteren Falle die sehr beliebte 

 „Palmsuppe". 



Nach dem Auspressen des Fruchtfleisches bleiben die harten und 

 schwarzen Samen, die sog. Palmkerne, zurück ; in ihrem Lmeren 

 hegt das weiche, nicht ruminirte, sondern völhg homogene, weisse 

 Endosperm, welches durch seinen Oelgehalt ausgezeichnet ist. Das 

 hieraus gewonnene Palmkernöl ist weiss und viel feiner und werth- 

 voller, als dasjenige, welches aus dem gelben Mesocarp gewonnen 

 wird ; der Werth desselben ist aber erst seit etwa 1 5 Jahren bekannt. 



