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Die harten Kerne wurden früher als werthlos weggeworfen, höchstens 

 vielleicht als Feuerungsmaterial benutzt, aber auch das nur sehr selten. 

 Jetzt hat das Endosperm einen höheren Werth, als das Fruchtfleisch, 

 und es sind daher schon seit mehreren Jahren Maschinen in Anwendung 

 gebracht worden, welche das weiche Endosperm von der harten 

 Schale befreien. Im Sommer 1889 stellte A. Wo er mann in der 

 Handelsausstellung zu Hamburg solche Maschinen aus; zu der 

 Bedienung einer solchen war nur ein einziger Arbeiter nöthig, das 

 beabsichtigte Resultat wurde durchweg bei allen Proben schnell und 

 sicher erhalten. 



Der aus dem Stamme von den einzelnen Negerstämmen in ver- 

 schiedener Weise abgezapfte, sowie der aus den abgeschnittenen 

 männlichen Blüthenständen erhaltene Palmwein wird allgemein 

 geschätzt und dem von der Cocosi^alme gewonnenen vielfach vorgezogen. 



Ausser Elaeis guineensis L. ist nur noch eine einzige Elae'is-Avt 

 beobachtet worden, nämlich Elae'is melanococca Gärtn. welche im 

 tropischen Amerika an mehreren Stellen, in Guyana, an der Mündung 

 des Amazonenstromes und namentlich bei Bahia anscheinend wild 

 wächst und sonst auch auf Madeira gedeiht. Die Species hat aber 

 bisher keine Verwendung gefunden, welche der der afrikanischen 

 Oelpalme entspricht. Es ist auch noch nicht festgestellt, ob Elaeis 

 malanococcn an den genannten Orten wirklich endemisch oder nur 

 eine verwilderte Form von Elaeis guineensis ist. Die Stammform 

 ist unzweifelhaft auf das tropische Afrika beschränkt, wird aber im 

 wilden Zustande nur verhältnissmässig selten angetroften. Dagegen 

 wird sie jetzt vielfach cultivirt, und zwar fast im ganzen tropischen 

 Westafi'ika von Senegambien bis nahe zum südwestafrikanischen, 

 deutschen Schutzgebiete, aber nur im Congogebiete folgt sie dem 

 Flusse bis zu seinem Oberlauf, sonst findet man sie selten in 

 höheren Lagen, da ein fenchtes, heisses Klima, am besten ein Küsten- 

 klima, ihr am meisten zusagt. 



a) Ganzer Frucht stand; b) einzelne Früchte. Das gelbliche, 

 ölreiche Fruchtfleisch (Mesocarp), welches durch Ausj)ressen das 

 berühmte Palmöl liefert, umgiebt einen schwärzlichen Steinkern 

 (Palmkern) ; c) P a 1 m k e r n e , das ölhaltige Nährgewebe, welches durch 

 besondere Maschinen aus dem harten Kern befreit wird, bis vor 

 einigen Jahren aber völlig unbeachtet blieb ; d) Kamerun- und Togo- 

 Palmöl, durch Pressen der Früchte (cf. 1 2 b) erhalten, von veilchen- 

 ähnlichem Geruch; e) Palmkernfett, aus dem Samen (cf. 12c) 

 in deutschen Fabriken erhalten; f) gepresstes Palmkernöl, aus den 

 Samen (cf. 12 c) erhalten (Westafrika). 



